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Détail de l'éditeur
Éditeur Mango
localisé à Paris
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Pâtes ! A tartes, à pain, à crêpes, à gaufres, à choux... : de la technique à la recette / Valéry Drouet
Titre : Pâtes ! A tartes, à pain, à crêpes, à gaufres, à choux... : de la technique à la recette Type de document : texte imprimé Auteurs : Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2015 Importance : 216 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00567-1 Prix : 12.95 Langues : Français Mots-clés : LC315 1300 Pâtisserie : recette Pain:recette Index. décimale : 641.8 : Préparation des différents plats Résumé : Brioche, beignet, pancake, galette, blinis, fougasse, pain, burger, pizza, quiche, bagel, choux, crumble : autant de préparations nécessitant des pâtes différentes sans compter les classiques pâtes brisée, sablée et feuilletée. Le principe de cet ouvrage culinaire est de proposer sur une double page l'explication illustrée par étape de la technique de fabrication d'une de ces pâtes puis quelques recettes qui l'utilisent comme base. Un ouvrage bien conçu pour acquérir quelques fondamentaux. 216 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Broché. Pâtes ! A tartes, à pain, à crêpes, à gaufres, à choux... : de la technique à la recette [texte imprimé] / Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel . - Paris : Mango, 2015 . - 216 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-317-00567-1 : 12.95
Langues : Français
Mots-clés : LC315 1300 Pâtisserie : recette Pain:recette Index. décimale : 641.8 : Préparation des différents plats Résumé : Brioche, beignet, pancake, galette, blinis, fougasse, pain, burger, pizza, quiche, bagel, choux, crumble : autant de préparations nécessitant des pâtes différentes sans compter les classiques pâtes brisée, sablée et feuilletée. Le principe de cet ouvrage culinaire est de proposer sur une double page l'explication illustrée par étape de la technique de fabrication d'une de ces pâtes puis quelques recettes qui l'utilisent comme base. Un ouvrage bien conçu pour acquérir quelques fondamentaux. 216 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Broché. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-031994 641.8 DRO Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 5007-000247 641.8 DRO Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible 0186251710 641.8 DRO Livre Bibliothèque Saintes Sciences appliquées Disponible Les cabanes / Claire Lhermey
Titre : Les cabanes : outillage, construction, campement, décoration Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Lhermey, Auteur Editeur : Paris : Mango Année de publication : 1995 Collection : Guide nature mode d'emploi Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7404-0473-5 Les cabanes : outillage, construction, campement, décoration [texte imprimé] / Claire Lhermey, Auteur . - Paris : Mango, 1995 . - 1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Guide nature mode d'emploi) .
ISBN : 2-7404-0473-5Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-005591 J 790.1 LHE Livre Bibliothèque Angoulême Documentaires Disponible Super plancha / Valéry Drouet
Titre : Super plancha Type de document : texte imprimé Auteurs : Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2015 Collection : Gueuletons Importance : 223 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00587-9 Prix : 17.50 Langues : Français Mots-clés : LC515 1300 Index. décimale : 641.578 : Cuisine de plein air, barbecue Résumé : Après avoir donné quelques conseils pour le choix et l'entretien d'une plancha, les auteurs présentent dans l'ordre traditionnel, les recettes de sauces, chutney et marinades destinées à accommoder les plats de viandes, de poissons, de coquillages et de crustacés qui constituent l'essentiel du volume. Puis quelques recettes de légumes et de desserts concluent ce recueil original, à la présentation simple et claire. Grand format : 29 cm. 223 p. : ill. en coul. Broché. Super plancha [texte imprimé] / Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel . - Paris : Mango, 2015 . - 223 p. : ill. en coul. ; 29 cm. - (Gueuletons) .
ISBN : 978-2-317-00587-9 : 17.50
Langues : Français
Mots-clés : LC515 1300 Index. décimale : 641.578 : Cuisine de plein air, barbecue Résumé : Après avoir donné quelques conseils pour le choix et l'entretien d'une plancha, les auteurs présentent dans l'ordre traditionnel, les recettes de sauces, chutney et marinades destinées à accommoder les plats de viandes, de poissons, de coquillages et de crustacés qui constituent l'essentiel du volume. Puis quelques recettes de légumes et de desserts concluent ce recueil original, à la présentation simple et claire. Grand format : 29 cm. 223 p. : ill. en coul. Broché. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5007-000417 641.578 DRO Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible 5012-007452 641.578 DRO Livre Bibliothèque Poitiers Documentaires Disponible Alcatraz contre les infâmes bibliothécaires / Brandon Sanderson
Titre : Alcatraz contre les infâmes bibliothécaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Brandon Sanderson, Auteur Editeur : Paris : Mango Année de publication : DL 2010 Importance : 1 vol. (309 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7404-2663-0 Prix : 15 EUR Alcatraz contre les infâmes bibliothécaires [texte imprimé] / Brandon Sanderson, Auteur . - Paris : Mango, DL 2010 . - 1 vol. (309 p.) : couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7404-2663-0 : 15 EURExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5001-000827 RJ SAN Livre Bibliothèque Agen Romans Disponible Sauces ! Chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes... / Valéry Drouet
Titre : Sauces ! Chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes... Type de document : texte imprimé Auteurs : Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2015 Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00568-8 Prix : 12.95 Langues : Français Mots-clés : LC116 1300 Sauce:recette Index. décimale : 641.814 : Résumé : Ce manuel culinaire donne une trentaine de recettes de fumets, fonds, sauces ou vinaigrettes parmi les plus courantes. Pour chaque préparation : une double page illustrée en couleurs présente les ingrédients et les principales étapes à suivre, ensuite, une recette utilisant la préparation est expliquée. Un outil de base clair et agréablement présenté pour réussir mayonnaise, pesto, fond de veau, ketchup, sauce vierge, aïoli, béchamel, béarnaise, beurre blanc, pesto et quelques autres classiques. 126 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Broché. Sauces ! Chutneys, fumets, marinades, fonds, vinaigrettes... [texte imprimé] / Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel . - Paris : Mango, 2015 . - 126 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-317-00568-8 : 12.95
Langues : Français
Mots-clés : LC116 1300 Sauce:recette Index. décimale : 641.814 : Résumé : Ce manuel culinaire donne une trentaine de recettes de fumets, fonds, sauces ou vinaigrettes parmi les plus courantes. Pour chaque préparation : une double page illustrée en couleurs présente les ingrédients et les principales étapes à suivre, ensuite, une recette utilisant la préparation est expliquée. Un outil de base clair et agréablement présenté pour réussir mayonnaise, pesto, fond de veau, ketchup, sauce vierge, aïoli, béchamel, béarnaise, beurre blanc, pesto et quelques autres classiques. 126 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Broché. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5013-002483 641.814 DRO Livre Bibliothèque La Rochelle Sciences appliquées Disponible 5014-003741 641.814 DRO Livre Bibliothèque Niort Documentaires Disponible 5007-000642 641.814 DRO Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible 0142562400 641.814 DRO Livre Bibliothèque Périgueux indéterminé Disponible 6050-002736 641.814 DRO Livre Fonds mobile Documentaires Disponible Pâtisserie vegan : toutes les bases, les produits, les recettes / Bérangère Abraham
PermalinkComment aider son ado à trouver sa voie / Catherine Mengelle
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