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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Gastronomie:France:régions'
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Les carnets de Julie. Tome 2, La suite de son tour de France / Julie Andrieu
Titre : Les carnets de Julie. Tome 2, La suite de son tour de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Andrieu Editeur : Issy-les-Moulineaux : A. Ducasse Année de publication : 2014 Importance : 389 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84123-736-4 Prix : 29.00 Langues : Français Mots-clés : SC714 1300 Cuisine : recette Gastronomie:France:régions Index. décimale : 641.594 : Résumé : De Boulogne-sur-Mer à Strasbourg, ce deuxième volet des découvertes et rencontres culinaires de Julie Andrieu passe par le Cotentin, Nantes, les Landes, la Corse, Annecy, Lyon (et même New York) et propose d'étonnantes recettes de spécialités régionales sucrées et salées. Julie évoque l'origine et les anecdotes relatives à ces plats traditionnels transmis au fil des générations, mentionne les artisans locaux qu'elle a croisés, et signale le patrimoine qu'elle a découvert. Il en résulte un livre passionnant pour tous ceux qui s'intéressent au terroir, aux traditions et bien sûr à la gastronomie. 389 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Relié. (Tome 1 présenté dans la LC 314). Les carnets de Julie. Tome 2, La suite de son tour de France [texte imprimé] / Julie Andrieu . - Issy-les-Moulineaux : A. Ducasse, 2014 . - 389 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-84123-736-4 : 29.00
Langues : Français
Mots-clés : SC714 1300 Cuisine : recette Gastronomie:France:régions Index. décimale : 641.594 : Résumé : De Boulogne-sur-Mer à Strasbourg, ce deuxième volet des découvertes et rencontres culinaires de Julie Andrieu passe par le Cotentin, Nantes, les Landes, la Corse, Annecy, Lyon (et même New York) et propose d'étonnantes recettes de spécialités régionales sucrées et salées. Julie évoque l'origine et les anecdotes relatives à ces plats traditionnels transmis au fil des générations, mentionne les artisans locaux qu'elle a croisés, et signale le patrimoine qu'elle a découvert. Il en résulte un livre passionnant pour tous ceux qui s'intéressent au terroir, aux traditions et bien sûr à la gastronomie. 389 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Relié. (Tome 1 présenté dans la LC 314). Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003-002416 641.59 AND Livre Bibliothèque Bayonne Sciences appliquées Disponible 5011-029287 641.59 AND Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Sorti jusqu'au 02/03/2020 5008-000201 641.59 AND Livre Bibliothèque Dax Documentaires Disponible 5007-000427 641.59 AND Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible 0183011710 641.59 AND Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible 6050-000265 641.59 AND Livre Fonds mobile Généralités Disponible Cuisine de terroir / Sylvie Dumon-Josset
Titre : Cuisine de terroir Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Dumon-Josset Editeur : Issy-les-Moulineaux : Prat Année de publication : 2013 Importance : 255 p. Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8095-0535-1 Prix : 24.00 Langues : Français Mots-clés : LC114 058 France :Cuisine régionale Gastronomie:France:régions Cuisine française:recette Index. décimale : 641.594 : Résumé : Présentation sur le mode rustique pour ce recueil de recettes traditionnelles des différentes régions de France. Classés par types de mets : soupes, tartes, terrines, volailles et viandes, poissons, légumes... des plats dont tout le monde a entendu parler, mais dont il est utile de rappeler les recettes et l'origine pour ceux qui veulent réviser ces classiques régionaux. Ainsi la soupe au pistou, la ficelle picarde, l'aïoli, la cotriade, la truffade ou le farci poitevin parmi tant d'autres n'auront plus de secrets. 255 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Cartonné. Cuisine de terroir [texte imprimé] / Sylvie Dumon-Josset . - Issy-les-Moulineaux : Prat, 2013 . - 255 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8095-0535-1 : 24.00
Langues : Français
Mots-clés : LC114 058 France :Cuisine régionale Gastronomie:France:régions Cuisine française:recette Index. décimale : 641.594 : Résumé : Présentation sur le mode rustique pour ce recueil de recettes traditionnelles des différentes régions de France. Classés par types de mets : soupes, tartes, terrines, volailles et viandes, poissons, légumes... des plats dont tout le monde a entendu parler, mais dont il est utile de rappeler les recettes et l'origine pour ceux qui veulent réviser ces classiques régionaux. Ainsi la soupe au pistou, la ficelle picarde, l'aïoli, la cotriade, la truffade ou le farci poitevin parmi tant d'autres n'auront plus de secrets. 255 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Cartonné. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6050-000600 641.594 DUM Livre Bibliothèque Bordeaux Généralités Disponible 5014-000032 641.594 DUM Livre Bibliothèque Niort Documentaires Disponible 0176571710 641.594 DUM Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible