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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Cocktail:recette'
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Le grand livre du bar et des cocktails / Fernando Castellon
Titre : Le grand livre du bar et des cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernando Castellon Editeur : Paris : Fleurus Année de publication : 2006 Importance : 287 p. Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-215-07812-8 Prix : E 25.00 Mots-clés : 057 Cocktail:recette Index. décimale : 641.2 Résumé : Le plein d'idées originales et de compositions plus classiques pour concocter des boissons alcoolisées ou non. A base de jus de fruits frais et d'alcools divers, les recettes proposées multiplient les saveurs, les textures et les ingrédients (épices, édulcorants, végétaux, fruits, légumes). Chaque cocktail est illustré et expliqué sur une pleine page, et, pour chacun d'entre eux, quelques lignes précisent son origine. Le savoir-faire est expliqué dans l'introduction qui détaille le matériel nécessaire et les règles générales de préparation. Tandis que les derniers chapitres rappellent les caractéristiques des liquides et l'histoire du cocktail. 287 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Le grand livre du bar et des cocktails [texte imprimé] / Fernando Castellon . - Paris : Fleurus, 2006 . - 287 p. : ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-215-07812-8 : E 25.00
Mots-clés : 057 Cocktail:recette Index. décimale : 641.2 Résumé : Le plein d'idées originales et de compositions plus classiques pour concocter des boissons alcoolisées ou non. A base de jus de fruits frais et d'alcools divers, les recettes proposées multiplient les saveurs, les textures et les ingrédients (épices, édulcorants, végétaux, fruits, légumes). Chaque cocktail est illustré et expliqué sur une pleine page, et, pour chacun d'entre eux, quelques lignes précisent son origine. Le savoir-faire est expliqué dans l'introduction qui détaille le matériel nécessaire et les règles générales de préparation. Tandis que les derniers chapitres rappellent les caractéristiques des liquides et l'histoire du cocktail. 287 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0158143380 641.2 CAS Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible Tous les cocktails : 300 recettes / Patrice Millet
Titre : Tous les cocktails : 300 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrice Millet Editeur : Riom : Ed. de Borée Année de publication : 2015 Importance : 317 p. Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8129-1509-3 Prix : 15.00 Langues : Français Mots-clés : LC415 1300 Cocktail:recette Boisson:recette Index. décimale : 641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux Résumé : Un recueil de recettes concocté par un expert en la matière, éminent barman primé pour ses créations de cocktails. A chaque page, une recette est expliquée très clairement avec quelques astuces et conseils de choix de matériel et de préparation (soit 300 mélanges de boissons parmi lesquels de nombreux classiques, alcoolisés ou non) à suivre scrupuleusement. Repéré par un onglet de couleur pour chaque alcool de base, le classement propose d'abord les cocktails alcoolisés, les plus forts (short drinks) puis les allongés (long drinks) puis les sans alcool. Glossaire, vocabulaire, deux index. 317 p. : ill. en coul. ; 19 cm. Broché. Tous les cocktails : 300 recettes [texte imprimé] / Patrice Millet . - Riom : Ed. de Borée, 2015 . - 317 p. : ill. en coul. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-8129-1509-3 : 15.00
Langues : Français
Mots-clés : LC415 1300 Cocktail:recette Boisson:recette Index. décimale : 641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux Résumé : Un recueil de recettes concocté par un expert en la matière, éminent barman primé pour ses créations de cocktails. A chaque page, une recette est expliquée très clairement avec quelques astuces et conseils de choix de matériel et de préparation (soit 300 mélanges de boissons parmi lesquels de nombreux classiques, alcoolisés ou non) à suivre scrupuleusement. Repéré par un onglet de couleur pour chaque alcool de base, le classement propose d'abord les cocktails alcoolisés, les plus forts (short drinks) puis les allongés (long drinks) puis les sans alcool. Glossaire, vocabulaire, deux index. 317 p. : ill. en coul. ; 19 cm. Broché. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5013-001917 641.2 MIL Livre Bibliothèque La Rochelle Sciences appliquées Disponible Mon mixeur, un bonheur ! / Laurence Guarneri
Titre : Mon mixeur, un bonheur ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Guarneri Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2007 Collection : Electrochic Importance : 64 p. Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84270-694-4 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC507 057 Cuisine : recette Soupe:recette Purée : recette Cocktail:recette Index. décimale : 641.589 Résumé : Diverses préparations à réaliser à l'aide d'un robot culinaire : soupes, sauces, coulis, compotes, purées. Chaque préparation est illustrée en regard par une photo en couleurs, l'énoncé des ingrédients et de la réalisation est clair et facile. Parmi les recettes figurent : un velouté de petits pois à la menthe, une compote de cerises noires, une purée de haricots blancs au poivron rouge, un milk-shake banane-coco, etc. 64 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Mon mixeur, un bonheur ! [texte imprimé] / Laurence Guarneri . - Paris : Mango, 2007 . - 64 p. : ill. en coul. ; 23 cm. - (Electrochic) .
ISBN : 978-2-84270-694-4 : E 0.00
Mots-clés : LC507 057 Cuisine : recette Soupe:recette Purée : recette Cocktail:recette Index. décimale : 641.589 Résumé : Diverses préparations à réaliser à l'aide d'un robot culinaire : soupes, sauces, coulis, compotes, purées. Chaque préparation est illustrée en regard par une photo en couleurs, l'énoncé des ingrédients et de la réalisation est clair et facile. Parmi les recettes figurent : un velouté de petits pois à la menthe, une compote de cerises noires, une purée de haricots blancs au poivron rouge, un milk-shake banane-coco, etc. 64 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0091936470 641.589 GUA Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible