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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Apéritif:recette'
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Verrines / José Maréchal
Titre : Verrines Type de document : texte imprimé Auteurs : José Maréchal Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2006 Importance : 62 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04901-6 Prix : E 7.90 Mots-clés : 057 Cuisine : recette Dessert : recette Apéritif:recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Salées ou sucrées des idées de compositions à déguster à l'apéritif ou au goûter et toujours présentées dans des petits contenants transparents (verre ou plastique) : les verrines. Pour la plupart il s'agit de superpositions de mousses, coulis, crèmes, caviars de légumes, biscuits, billes de fruits, marmelades, gaspachos, agrémentées de biscuits, de crackers, etc. 62 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. Verrines [texte imprimé] / José Maréchal . - Paris : Marabout, 2006 . - 62 p. : ill. en coul. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-501-04901-6 : E 7.90
Mots-clés : 057 Cuisine : recette Dessert : recette Apéritif:recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Salées ou sucrées des idées de compositions à déguster à l'apéritif ou au goûter et toujours présentées dans des petits contenants transparents (verre ou plastique) : les verrines. Pour la plupart il s'agit de superpositions de mousses, coulis, crèmes, caviars de légumes, biscuits, billes de fruits, marmelades, gaspachos, agrémentées de biscuits, de crackers, etc. 62 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Cartonné. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0089706470 641.5 MAR Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible Apéro / Camille Sourbier
Titre : Apéro Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Sourbier ; Martin Balme, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2014 Collection : Les petits basiques Importance : 77 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00822-1 Prix : 8.95 Langues : Français Mots-clés : LC414 1300 Cuisine : recette Apéritif:recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Ce recueil présente près d'une quarantaine de recettes de bouchées apéritives et six de cocktails. D'inspirations et de formes très variées, du mini burger à la verrine en passant par le toast et la brochette, les préparations proposées sont assez simples à réaliser tout en étant un peu élaborées. Quelques exemples parmi ces suggestions (illustrées en couleurs pour la plupart) : samossas thon-feta, bonbons de foie gras, abricots secs farcis au bleu, yakitoris de saumon et de crevettes. 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Cartonné. Apéro [texte imprimé] / Camille Sourbier ; Martin Balme, Photographe . - Paris : Mango, 2014 . - 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm. - (Les petits basiques) .
ISBN : 978-2-317-00822-1 : 8.95
Langues : Français
Mots-clés : LC414 1300 Cuisine : recette Apéritif:recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Ce recueil présente près d'une quarantaine de recettes de bouchées apéritives et six de cocktails. D'inspirations et de formes très variées, du mini burger à la verrine en passant par le toast et la brochette, les préparations proposées sont assez simples à réaliser tout en étant un peu élaborées. Quelques exemples parmi ces suggestions (illustrées en couleurs pour la plupart) : samossas thon-feta, bonbons de foie gras, abricots secs farcis au bleu, yakitoris de saumon et de crevettes. 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Cartonné. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-003699 641.5 SOU Livre Bibliothèque Angoulême Documentaires Disponible 5008-000055 641.5 SOU Livre Bibliothèque Dax Documentaires Disponible 5007-001944 641.5 SOU Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible Un chef dans ma cuisine : apéros / Eric Frechon
Titre : Un chef dans ma cuisine : apéros Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Frechon Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2013 Importance : 65 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-06134-9 Prix : E 12.90 Mots-clés : LC413 Cuisine : recette Apéritif:recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Simples, rapides et économiques : les 30 recettes imaginées et proposées par le chef Eric Frechon se veulent accessibles à tous. Elles sont incontestablement très originales et peuvent même servir de base pour être servies en entrées. Une source d'idées joliment mise en pages et bien expliquée. Quelques exemples : pommes d'amour de tomate-cerise, cubes de betterave au bleu gratiné, bonbons de reblochon... 65 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Relié. Un chef dans ma cuisine : apéros [texte imprimé] / Eric Frechon . - Paris : Solar, 2013 . - 65 p. : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-263-06134-9 : E 12.90
Mots-clés : LC413 Cuisine : recette Apéritif:recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Simples, rapides et économiques : les 30 recettes imaginées et proposées par le chef Eric Frechon se veulent accessibles à tous. Elles sont incontestablement très originales et peuvent même servir de base pour être servies en entrées. Une source d'idées joliment mise en pages et bien expliquée. Quelques exemples : pommes d'amour de tomate-cerise, cubes de betterave au bleu gratiné, bonbons de reblochon... 65 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-003442 641.5 FRE Livre Bibliothèque Angoulême Documentaires Disponible 5008-000056 641.5 FRE Livre Bibliothèque Dax Documentaires Disponible 0172611710 641.5 FRE Livre Bibliothèque Saintes indéterminé Disponible