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5 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Alimentation // Santé'
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L'alimentation du jeune enfant et sa santé / Jacques Ghisolfi
Titre : L'alimentation du jeune enfant et sa santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Ghisolfi Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2004 Collection : Du côté des parents Importance : 258 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-1280-0 Prix : E 17.00 Mots-clés : 604 047 Alimentation : bébé Alimentation // Santé Santé // Alimentation Index. décimale : 612.63 Grossesse et accouchement Résumé : Cet ouvrage n'est pas un précis de diététique, il présente l'état actuel des connaissances en nutrition infantile, donnant ainsi aux parents des lignes directrices sur lesquelles fonder leurs choix alimentaires pour leurs jeunes enfants. L'auteur, pédiatre, étudie les liens entre alimentation et santé chez l'enfant de 0 à 3 ans tant du côté des bénéfices à attendre (croissance, maintien en bonne santé, prévention des maladies) que des risques encourus (infectieux, allergiques) et donne quelques recommandations diététiques essentielles : quel lait choisir ?, quand introduire des aliments non lactés ? etc. Glossaire, bibliogr. 258 p. L'alimentation du jeune enfant et sa santé [texte imprimé] / Jacques Ghisolfi . - Toulouse : Milan, 2004 . - 258 p. ; 23 cm. - (Du côté des parents) .
ISBN : 978-2-7459-1280-0 : E 17.00
Mots-clés : 604 047 Alimentation : bébé Alimentation // Santé Santé // Alimentation Index. décimale : 612.63 Grossesse et accouchement Résumé : Cet ouvrage n'est pas un précis de diététique, il présente l'état actuel des connaissances en nutrition infantile, donnant ainsi aux parents des lignes directrices sur lesquelles fonder leurs choix alimentaires pour leurs jeunes enfants. L'auteur, pédiatre, étudie les liens entre alimentation et santé chez l'enfant de 0 à 3 ans tant du côté des bénéfices à attendre (croissance, maintien en bonne santé, prévention des maladies) que des risques encourus (infectieux, allergiques) et donne quelques recommandations diététiques essentielles : quel lait choisir ?, quand introduire des aliments non lactés ? etc. Glossaire, bibliogr. 258 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0121903380 612.63 GHI Livre Bibliothèque Bordeaux indéterminé Disponible L'oignon fait la force ! ... et les choux sont pleins d'atouts : super pouvoirs au potager : le plein de vitamines et d'antioxydants / Claude Aubert
Titre : L'oignon fait la force ! ... et les choux sont pleins d'atouts : super pouvoirs au potager : le plein de vitamines et d'antioxydants Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Aubert (1936-....), Auteur ; Jean-Paul Thorez (1950-....), Auteur Editeur : Mens : Terre vivante Année de publication : 2019 Importance : 158 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-239-4 Prix : 19.00 Langues : Mots-clés : Santé // Alimentation Alimentation // Santé Légume Fruit Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Ce livre traite de la culture des fruits et légumes, mais surtout de l’impact de leur consommation sur la santé (et notamment sur certains cancers). Il rappelle la qualité nutritionnelle, la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants de chaque fruit ou légume (cru ou cuit) tout en indiquant les besoins quotidiens de l’homme. Un passage en revue des légumes, puis des fruits, permet de déterminer ceux que l’on doit privilégier ; apprendre à les cultiver, les conserver et les préparer pour qu’ils gardent un maximum de nutriments. Un manuel accessible à tous ceux qui veulent cultiver leur potager pour manger sainement. Bibliogr. Glossaire. 158 p. : ill. en coul. ; 21 x 15 cm. L'oignon fait la force ! ... et les choux sont pleins d'atouts : super pouvoirs au potager : le plein de vitamines et d'antioxydants [texte imprimé] / Claude Aubert (1936-....), Auteur ; Jean-Paul Thorez (1950-....), Auteur . - Mens : Terre vivante, 2019 . - 158 p. : ill. en coul. ; 21 x 15 cm.
ISBN : 978-2-36098-239-4 : 19.00
Langues :
Mots-clés : Santé // Alimentation Alimentation // Santé Légume Fruit Index. décimale : 635 Produits des jardins (horticulture) Légumes Résumé : Ce livre traite de la culture des fruits et légumes, mais surtout de l’impact de leur consommation sur la santé (et notamment sur certains cancers). Il rappelle la qualité nutritionnelle, la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants de chaque fruit ou légume (cru ou cuit) tout en indiquant les besoins quotidiens de l’homme. Un passage en revue des légumes, puis des fruits, permet de déterminer ceux que l’on doit privilégier ; apprendre à les cultiver, les conserver et les préparer pour qu’ils gardent un maximum de nutriments. Un manuel accessible à tous ceux qui veulent cultiver leur potager pour manger sainement. Bibliogr. Glossaire. 158 p. : ill. en coul. ; 21 x 15 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5013-005864 635 AUB Livre Bibliothèque La Rochelle Sciences appliquées Disponible Se nourrir au naturel / Anne-Laure Jaffrelo
Titre : Se nourrir au naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure Jaffrelo Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2010 Collection : Tout beau, tout bio ! Importance : 127 p. Format : 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86227-640-3 Prix : E 13.50 Mots-clés : LC510 046 Cuisine : recette Alimentation // Santé Santé // Alimentation Index. décimale : 641.563 Résumé : Repérer dans notre assiette les voleurs d'énergie n'est pas chose facile. Ce livre va nous y aider en même temps qu'il saura les remplacer par des ingrédients exempts de pesticides, complets en fibres, vitamines et minéraux. Ici pas de recettes miracle mais un guide des produits bio par une connaissance de leurs apports nutritionnels et caloriques. 70 recettes simples pour mettre en pratique ces conseils complètent ce petit livre aux nombreuses illustrations. Elles sont suivies par un tableau des produits de remplacement et d'un lexique santé. 127 p. Se nourrir au naturel [texte imprimé] / Anne-Laure Jaffrelo . - Paris : Alternatives, 2010 . - 127 p. ; 14 cm. - (Tout beau, tout bio !) .
ISBN : 978-2-86227-640-3 : E 13.50
Mots-clés : LC510 046 Cuisine : recette Alimentation // Santé Santé // Alimentation Index. décimale : 641.563 Résumé : Repérer dans notre assiette les voleurs d'énergie n'est pas chose facile. Ce livre va nous y aider en même temps qu'il saura les remplacer par des ingrédients exempts de pesticides, complets en fibres, vitamines et minéraux. Ici pas de recettes miracle mais un guide des produits bio par une connaissance de leurs apports nutritionnels et caloriques. 70 recettes simples pour mettre en pratique ces conseils complètent ce petit livre aux nombreuses illustrations. Elles sont suivies par un tableau des produits de remplacement et d'un lexique santé. 127 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0246113380 641.563 JAF Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences Sorti jusqu'au 11/06/2019 0154451710 641.563 JAF Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible Sucre, sel et matières grasses / Michael Moss
Titre : Sucre, sel et matières grasses Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael Moss Editeur : Paris : Calmann-Lévy Année de publication : 2014 Importance : 359 p. Format : 23 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7021-5451-9 Prix : 19.90 Langues : Français Langues originales : Américain Mots-clés : LC315 1160 Agro-alimentaire:industrie Alimentation // Santé Santé // Alimentation Index. décimale : 664 : Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Alors que les chiffres de l'obésité (et ses maladies corollaires) explosent, M. Moss, journaliste d'investigation américain, a enquêté sur l'industrie agro-alimentaire et ses produits prêts à consommer dont la commodité fait oublier le contenu nutritionnel. Sucre, sel, matières grasses : il explique comment ces ingrédients phares sont utilisés par les industriels avec méthode pour améliorer la sensation en bouche et stimuler la surconsommation jusqu'à la dépendance. Habileté marketing, rapports falsifiés, conflits d'intérêts : difficile pour le consommateur de résister à ces stratèges dont la logique économique fait fi de la santé. Terrifiant. 359 p. Sucre, sel et matières grasses [texte imprimé] / Michael Moss . - Paris : Calmann-Lévy, 2014 . - 359 p. ; 23 x 16 cm.
ISBN : 978-2-7021-5451-9 : 19.90
Langues : Français Langues originales : Américain
Mots-clés : LC315 1160 Agro-alimentaire:industrie Alimentation // Santé Santé // Alimentation Index. décimale : 664 : Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé : Alors que les chiffres de l'obésité (et ses maladies corollaires) explosent, M. Moss, journaliste d'investigation américain, a enquêté sur l'industrie agro-alimentaire et ses produits prêts à consommer dont la commodité fait oublier le contenu nutritionnel. Sucre, sel, matières grasses : il explique comment ces ingrédients phares sont utilisés par les industriels avec méthode pour améliorer la sensation en bouche et stimuler la surconsommation jusqu'à la dépendance. Habileté marketing, rapports falsifiés, conflits d'intérêts : difficile pour le consommateur de résister à ces stratèges dont la logique économique fait fi de la santé. Terrifiant. 359 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-029929 641 MOS Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Disponible Le nouveau guide de poche des additifs / Rosalie Chancerelle
Titre : Le nouveau guide de poche des additifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Rosalie Chancerelle, Auteur Editeur : Paris : Leduc.s Année de publication : 2019 Collection : Poche Importance : 170 p. Format : 18 x 11 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-285-1319-1 Prix : 6,00 Langues : Mots-clés : Alimentation // Santé Santé // Alimentation Aliment : additif
lc519Index. décimale : 641.308 Résumé : Qu’est-ce qu’un additif ? Après avoir répondu à cette question, l’autrice, diététicienne-nutritionniste, de ce guide de poche explique aux consommateurs l’importance de décrypter les étiquettes. Elle conseille de se détourner des produits ultra-transformés au profit du 'fait-maison' à base d’aliments frais ou surgelés. Dans ce but, elle fournit quelques recettes de base pour des menus rapides et équilibrés. Surtout, pour nous aider à faire nos courses, elle fournit plus de 80 pages de tableaux décrivant par numéros et familles (antioxydants, colorants, conservateurs, édulcorants…) tous les additifs, leurs rôles, origines et effets secondaires. Index. 170 p. Le nouveau guide de poche des additifs [texte imprimé] / Rosalie Chancerelle, Auteur . - Paris : Leduc.s, 2019 . - 170 p. ; 18 x 11 cm. - (Poche) .
ISBN : 979-10-285-1319-1 : 6,00
Langues :
Mots-clés : Alimentation // Santé Santé // Alimentation Aliment : additif
lc519Index. décimale : 641.308 Résumé : Qu’est-ce qu’un additif ? Après avoir répondu à cette question, l’autrice, diététicienne-nutritionniste, de ce guide de poche explique aux consommateurs l’importance de décrypter les étiquettes. Elle conseille de se détourner des produits ultra-transformés au profit du 'fait-maison' à base d’aliments frais ou surgelés. Dans ce but, elle fournit quelques recettes de base pour des menus rapides et équilibrés. Surtout, pour nous aider à faire nos courses, elle fournit plus de 80 pages de tableaux décrivant par numéros et familles (antioxydants, colorants, conservateurs, édulcorants…) tous les additifs, leurs rôles, origines et effets secondaires. Index. 170 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-035529 641.308 CHA Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Disponible 5013-005988 641.308 CHA Livre Bibliothèque La Rochelle Sciences appliquées Disponible 5015-000641 641.308 CHA Livre Bibliothèque Périgueux Sciences appliquées Disponible