Titre : | Ratatouilles, poêlées et tians | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Mélanie Martin, Auteur ; Julie Mechali, Photographe | Editeur : | Paris : Mango | Année de publication : | 2014 | Collection : | Les recettes du panier | Importance : | 70 p. | Présentation : | ill. en coul. | Format : | 20 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-00853-5 | Prix : | 7.95 | Langues : | Français | Mots-clés : | LC215 1300 Cuisine : recette Légume :recette | Index. décimale : | 641.656 : | Résumé : | Ce recueil d'une trentaine de plats est essentiellement consacré à la cuisine des légumes et dans une moindre mesure de quelques fruits. Pour chaque plat, ce petit carnet de recettes propose une explication structurée -chaque étape est numérotée- et une photo en couleurs en regard d'une présentation claire (liste des courses en encadré à photographier, temps de préparation, de repos et de cuisson et une petite astuce du maraîcher relative au légume cuisiné). 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. |
Ratatouilles, poêlées et tians [texte imprimé] / Mélanie Martin, Auteur ; Julie Mechali, Photographe . - Paris : Mango, 2014 . - 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - ( Les recettes du panier) . ISBN : 978-2-317-00853-5 : 7.95 Langues : Français Mots-clés : | LC215 1300 Cuisine : recette Légume :recette | Index. décimale : | 641.656 : | Résumé : | Ce recueil d'une trentaine de plats est essentiellement consacré à la cuisine des légumes et dans une moindre mesure de quelques fruits. Pour chaque plat, ce petit carnet de recettes propose une explication structurée -chaque étape est numérotée- et une photo en couleurs en regard d'une présentation claire (liste des courses en encadré à photographier, temps de préparation, de repos et de cuisson et une petite astuce du maraîcher relative au légume cuisiné). 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. Broché. |
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