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La cuisine asiatique / Deh-Ta Hsiung
Titre : La cuisine asiatique Type de document : texte imprimé Auteurs : Deh-Ta Hsiung ; Steven Wheeler Editeur : Paris : Manise Année de publication : 1996 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-013-0 Prix : E 26.68 Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés : Cuisine asiatique Asie du sud-est recettes Index. décimale : 641.595 Résumé : Chinois, japonais, thaïlandais et indiens : près de 200 plats asiatiques, simples à réaliser, et parmi les plus connus, sont décrits ici. Des adresses en fin de volume indiquent où se fournir les ingrédients. Les recettes sont clairement énoncées avec des photos couleurs pour les étapes principales de la réalisation. un livre d'initiation à la cuisine asiatique bien conçu, que son abondante illustration rend accessible à tous. 256 p. : ill. en coul. ; 30 cm. Relié. La cuisine asiatique [texte imprimé] / Deh-Ta Hsiung ; Steven Wheeler . - Paris : Manise, 1996.
ISBN : 978-2-84198-013-0 : E 26.68
Langues : Français Langues originales : Anglais
Mots-clés : Cuisine asiatique Asie du sud-est recettes Index. décimale : 641.595 Résumé : Chinois, japonais, thaïlandais et indiens : près de 200 plats asiatiques, simples à réaliser, et parmi les plus connus, sont décrits ici. Des adresses en fin de volume indiquent où se fournir les ingrédients. Les recettes sont clairement énoncées avec des photos couleurs pour les étapes principales de la réalisation. un livre d'initiation à la cuisine asiatique bien conçu, que son abondante illustration rend accessible à tous. 256 p. : ill. en coul. ; 30 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0091613380 641.595 HSI Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 0028856470 641.595 HSI Livre Bibliothèque Hendaye Documentaires Disponible La pomme de terre : de la purée aux gnocchi / Annie Nichols
Titre : La pomme de terre : de la purée aux gnocchi Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Nichols ; Peter Myers Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1999 Collection : Saveurs du monde Importance : 144 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-6071-3 Prix : FF 140.00 Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés : Pomme de terre recettes Index. décimale : 641.5 Résumé : Venues de tous les pays du monde, une cinquantaine de recettes à base de pommes de terre sont réunies dans cet album. Une introduction évoque les diverses variétés et leurs utilisations ainsi que les différents modes de cuisson. Certaines de ces recettes sont filmées et toutes, expliquées clairement, sont très originales. On apprendra ainsi à consommer la pomme de terre en tourte, en beignet, en galette, en gratin, en soufflé, en pain, en pizza etc. 144 p. : photos en couleurs ; 24 cm. Relié. La pomme de terre : de la purée aux gnocchi [texte imprimé] / Annie Nichols ; Peter Myers . - Paris : Gründ, 1999 . - 144 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Saveurs du monde) .
ISBN : 978-2-7000-6071-3 : FF 140.00
Langues : Français Langues originales : Anglais
Mots-clés : Pomme de terre recettes Index. décimale : 641.5 Résumé : Venues de tous les pays du monde, une cinquantaine de recettes à base de pommes de terre sont réunies dans cet album. Une introduction évoque les diverses variétés et leurs utilisations ainsi que les différents modes de cuisson. Certaines de ces recettes sont filmées et toutes, expliquées clairement, sont très originales. On apprendra ainsi à consommer la pomme de terre en tourte, en beignet, en galette, en gratin, en soufflé, en pain, en pizza etc. 144 p. : photos en couleurs ; 24 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0038333380 641.5 NIC Livre Bibliothèque Bordeaux indéterminé Disponible