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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Pomme de terre'
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La pomme de terre : de la purée aux gnocchi / Annie Nichols
Titre : La pomme de terre : de la purée aux gnocchi Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Nichols ; Peter Myers Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1999 Collection : Saveurs du monde Importance : 144 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-6071-3 Prix : FF 140.00 Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés : Pomme de terre recettes Index. décimale : 641.5 Résumé : Venues de tous les pays du monde, une cinquantaine de recettes à base de pommes de terre sont réunies dans cet album. Une introduction évoque les diverses variétés et leurs utilisations ainsi que les différents modes de cuisson. Certaines de ces recettes sont filmées et toutes, expliquées clairement, sont très originales. On apprendra ainsi à consommer la pomme de terre en tourte, en beignet, en galette, en gratin, en soufflé, en pain, en pizza etc. 144 p. : photos en couleurs ; 24 cm. Relié. La pomme de terre : de la purée aux gnocchi [texte imprimé] / Annie Nichols ; Peter Myers . - Paris : Gründ, 1999 . - 144 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Saveurs du monde) .
ISBN : 978-2-7000-6071-3 : FF 140.00
Langues : Français Langues originales : Anglais
Mots-clés : Pomme de terre recettes Index. décimale : 641.5 Résumé : Venues de tous les pays du monde, une cinquantaine de recettes à base de pommes de terre sont réunies dans cet album. Une introduction évoque les diverses variétés et leurs utilisations ainsi que les différents modes de cuisson. Certaines de ces recettes sont filmées et toutes, expliquées clairement, sont très originales. On apprendra ainsi à consommer la pomme de terre en tourte, en beignet, en galette, en gratin, en soufflé, en pain, en pizza etc. 144 p. : photos en couleurs ; 24 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0038333380 641.5 NIC Livre Bibliothèque Bordeaux indéterminé Disponible Parmentier / Anne Muratori-Philip
Titre : Parmentier Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Muratori-Philip Editeur : Plon Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-00386-5 Mots-clés : Parmentier, Antoine-Augustin Pomme de terre Index. décimale : 581.5 Parmentier [texte imprimé] / Anne Muratori-Philip . - [S.l.] : Plon, 1994.
ISBN : 978-2-259-00386-5
Mots-clés : Parmentier, Antoine-Augustin Pomme de terre Index. décimale : 581.5 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0060442400 581.5 PAR Livre Bibliothèque Périgueux indéterminé Disponible