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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Fruit :recette'
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Fruits : 300 façons de cuisiner / Collectif
Titre : Fruits : 300 façons de cuisiner Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Chamalières : Artémis Année de publication : 2014 Importance : 223 p. Présentation : dessins en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-0511-0 Prix : 9.50 Langues : Français Mots-clés : LC514 1300 Fruit :recette Index. décimale : 641.64 : Résumé : Un passage en revue des fruits les plus répandus sur les étals français, mentionnant les précautions de conservation et leurs modes de consommation, précède un recueil de recettes à base de fruits. Ces préparations prennent les formes de confitures, de clafoutis, de soufflés, de glaces, de soupes, de liqueurs, de tartes mais aussi de plats salés-sucrés tels que le boudin aux pommes, le médaillon de biche aux clémentines, le bar à l'ananas, le veau aux figues, etc. Une mine d'idées simples à réaliser pour déguster en saison des produits plein de vitamines. Index. 223 p. : quelques dessins en coul. ; 18 cm. Relié. Fruits : 300 façons de cuisiner [texte imprimé] / Collectif . - Chamalières : Artémis, 2014 . - 223 p. : dessins en coul. ; 18 cm.
ISBN : 978-2-8160-0511-0 : 9.50
Langues : Français
Mots-clés : LC514 1300 Fruit :recette Index. décimale : 641.64 : Résumé : Un passage en revue des fruits les plus répandus sur les étals français, mentionnant les précautions de conservation et leurs modes de consommation, précède un recueil de recettes à base de fruits. Ces préparations prennent les formes de confitures, de clafoutis, de soufflés, de glaces, de soupes, de liqueurs, de tartes mais aussi de plats salés-sucrés tels que le boudin aux pommes, le médaillon de biche aux clémentines, le bar à l'ananas, le veau aux figues, etc. Une mine d'idées simples à réaliser pour déguster en saison des produits plein de vitamines. Index. 223 p. : quelques dessins en coul. ; 18 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-028979 641.64 FRU Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 0181461710 641.64 FRU Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible 6050-002829 641.64 COL Livre Fonds mobile Sciences appliquées Disponible Le petit traité Rustica des confitures maison / Aglaé Blin
Titre : Le petit traité Rustica des confitures maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Aglaé Blin ; Carine Zurbach Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2014 Collection : Les petits traités Importance : 190 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8153-0500-6 Prix : 19.95 Langues : Français Mots-clés : LC315 1300 Confiture : recette Fruit :conservation Fruit :recette Index. décimale : 641.852 : Résumé : Après avoir énoncé quelques conseils de base pour choisir les fruits destinés à faire des confitures maison et tester leur teneur en pectine ou en acidité, ce recueil propose, en suivant les saisons, des recettes de confitures et de gelées. Certaines préparations sont illustrées en pas à pas. Un petit manuel de base très simple d'accès et agréablement illustré de photos en couleurs. 190 p. ; 22 cm. Relié. Le petit traité Rustica des confitures maison [texte imprimé] / Aglaé Blin ; Carine Zurbach . - Paris : Rustica, 2014 . - 190 p. : ill. en coul. ; 22 cm. - (Les petits traités) .
ISBN : 978-2-8153-0500-6 : 19.95
Langues : Français
Mots-clés : LC315 1300 Confiture : recette Fruit :conservation Fruit :recette Index. décimale : 641.852 : Résumé : Après avoir énoncé quelques conseils de base pour choisir les fruits destinés à faire des confitures maison et tester leur teneur en pectine ou en acidité, ce recueil propose, en suivant les saisons, des recettes de confitures et de gelées. Certaines préparations sont illustrées en pas à pas. Un petit manuel de base très simple d'accès et agréablement illustré de photos en couleurs. 190 p. ; 22 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-029811 641.852 BLI Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Disponible 5013-001619 641.852 BLI Livre Bibliothèque La Rochelle Sciences appliquées Disponible 5012-007332 641.852 BLI Livre Bibliothèque Poitiers Documentaires Disponible 0186271710 641.852 BLI Livre Bibliothèque Saintes Sciences appliquées Disponible 6050-002047 641.852 BLI Livre Fonds mobile Documentaires Disponible