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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Chimie // Cuisine'
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Les astuces de la chimie
Titre : Les astuces de la chimie Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Albin Michel Année de publication : 2001 Collection : Les petits debrouillards Sous-collection : Sciences en poche num. 12 Importance : 83 p. : ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-11946-9 Prix : FF 0.00 Note générale : 3 Mots-clés : 1-02 098 Chimie // Cuisine Cuisine // Chimie Gaz : chimie Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Une nouvelle série de petits ouvrages (premiers titres présentés dans la liste 6-01) extraits de la célèbre "Encyclopédie des petits débrouillards". Pour chaque titre, une construction identique autour de quinze expériences divisées en trois ou quatre étapes (matériel, enquête ou observation, manipulation, explication et application). Une nouvelle occasion de découvrir les sciences en s'amusant pour tous les jeunes entre 8 et 12 ans. 18 cm. Les astuces de la chimie [texte imprimé] . - Paris : Albin Michel, 2001 . - 83 p. : ill. en coul. ; 18 cm. - (Les petits debrouillards. Sciences en poche; 12) .
ISBN : 978-2-226-11946-9 : FF 0.00
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Mots-clés : 1-02 098 Chimie // Cuisine Cuisine // Chimie Gaz : chimie Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Résumé : Une nouvelle série de petits ouvrages (premiers titres présentés dans la liste 6-01) extraits de la célèbre "Encyclopédie des petits débrouillards". Pour chaque titre, une construction identique autour de quinze expériences divisées en trois ou quatre étapes (matériel, enquête ou observation, manipulation, explication et application). Une nouvelle occasion de découvrir les sciences en s'amusant pour tous les jeunes entre 8 et 12 ans. 18 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-005527 J 540 AST Livre Bibliothèque Angoulême Romans Disponible 0026396470 J 540 AST Livre Bibliothèque Hendaye Romans Sorti jusqu'au 25/11/2013 Révélations gastronomiques / Hervé This
Titre : Révélations gastronomiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This Editeur : Paris : Belin Année de publication : 1995 Présentation : illustré Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-1756-0 Prix : FF 130.00 Langues : Français Mots-clés : Cuisine // Chimie Chimie // Cuisine Cuisine recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Glossaire. 319 p. ""Allions la chimie et l'art culinaire"" c'est le mot d'ordre de l'auteur des ""Secrets de la casserole"" (LC 7-93). Et cette fois il ne se contente plus de théories physico-chimiques : il nous propose un vrai livre de recettes. 55 plats pour lesquels, non seulement il décrit les étapes successives de la préparation, mais donne les explications scientifiques qui permettent de comprendre les phénomènes physiques qui se produisent et donc de réussir à tous coups. Instructif et amusant. Révélations gastronomiques [texte imprimé] / Hervé This . - Paris : Belin, 1995 . - : illustré ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7011-1756-0 : FF 130.00
Langues : Français
Mots-clés : Cuisine // Chimie Chimie // Cuisine Cuisine recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Glossaire. 319 p. ""Allions la chimie et l'art culinaire"" c'est le mot d'ordre de l'auteur des ""Secrets de la casserole"" (LC 7-93). Et cette fois il ne se contente plus de théories physico-chimiques : il nous propose un vrai livre de recettes. 55 plats pour lesquels, non seulement il décrit les étapes successives de la préparation, mais donne les explications scientifiques qui permettent de comprendre les phénomènes physiques qui se produisent et donc de réussir à tous coups. Instructif et amusant. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les secrets de la casserole / Hervé This
Titre : Les secrets de la casserole Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This Editeur : Belin Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-1585-6 Mots-clés : Cuisine // Chimie Chimie // Cuisine Cuisine : recette Index. décimale : 641 Les secrets de la casserole [texte imprimé] / Hervé This . - [S.l.] : Belin, 1993.
ISBN : 978-2-7011-1585-6
Mots-clés : Cuisine // Chimie Chimie // Cuisine Cuisine : recette Index. décimale : 641 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire