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Auteur Laurent Teisseire
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Soupes des 4 saisons / Raphaële Vidaling
Titre : Soupes des 4 saisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaële Vidaling, Auteur ; Janaina Barros Mendes, Collaborateur ; Laurent Teisseire, Photographe Editeur : Paris : Ulmer Année de publication : 2016 Collection : Look & cook Importance : 94 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-831-8 Prix : 12.97 Langues : Français Mots-clés : LC316 1300 Soupe:recette Légume :recette Index. décimale : 641.813 : Résumé : Pour chacune des saisons, une dizaine de recettes très originales à base de légumes principalement -quelques fruits, épices, herbes aromatiques et divers autres assaisonnements agrémentent ces préparations- à déguster chaudes ou froides (ex : soupe de chou-fleur à la tomate, soupe de maïs au poulet, soupe de blettes gratinée). La présentation de ce petit livre est particulièrement attrayante et claire. La liste des ingrédients, les variantes en encadré et les étapes de la préparation occupent la page de gauche et en regard la photo d'un bol transparent, coupé en deux, à droite figurent les ingrédients et à gauche la soupe une fois mixée au blender. 94 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Soupes des 4 saisons [texte imprimé] / Raphaële Vidaling, Auteur ; Janaina Barros Mendes, Collaborateur ; Laurent Teisseire, Photographe . - Paris : Ulmer, 2016 . - 94 p. : ill. en coul. ; 22 cm. - (Look & cook) .
ISBN : 978-2-84138-831-8 : 12.97
Langues : Français
Mots-clés : LC316 1300 Soupe:recette Légume :recette Index. décimale : 641.813 : Résumé : Pour chacune des saisons, une dizaine de recettes très originales à base de légumes principalement -quelques fruits, épices, herbes aromatiques et divers autres assaisonnements agrémentent ces préparations- à déguster chaudes ou froides (ex : soupe de chou-fleur à la tomate, soupe de maïs au poulet, soupe de blettes gratinée). La présentation de ce petit livre est particulièrement attrayante et claire. La liste des ingrédients, les variantes en encadré et les étapes de la préparation occupent la page de gauche et en regard la photo d'un bol transparent, coupé en deux, à droite figurent les ingrédients et à gauche la soupe une fois mixée au blender. 94 p. : ill. en coul. ; 22 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-032176 641.35 VID Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Disponible