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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Volaille : recette'
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La volaille de Christian Constant / Christian Constant
Titre : La volaille de Christian Constant Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Constant ; Pierre Cabannes Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2002 Importance : 171 p. : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0672-7 Prix : E 29.00 Mots-clés : 702 058 Volaille : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Un recueil de recettes consacré aux volailles fermières : poulet, poule, coq, oie, caille, pintade, dinde et leurs abats (foie gras, gésiers) et au gibier à plumes : faisan, perdreau, colvert. Quelques recettes proposent des préparations à base de bouillon de volaille (risotto, soupe) et d'autres avec des oeufs. Les recettes sont très variées, certaines classiques, d'autres exotiques ; la plupart mêlent sucré-salé et tous les modes de cuisson sont utilisés. 171 p. : belles photos couleurs ; 26 cm. Relié toile. La volaille de Christian Constant [texte imprimé] / Christian Constant ; Pierre Cabannes . - Genève : Minerva, 2002 . - 171 p. : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8307-0672-7 : E 29.00
Mots-clés : 702 058 Volaille : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Un recueil de recettes consacré aux volailles fermières : poulet, poule, coq, oie, caille, pintade, dinde et leurs abats (foie gras, gésiers) et au gibier à plumes : faisan, perdreau, colvert. Quelques recettes proposent des préparations à base de bouillon de volaille (risotto, soupe) et d'autres avec des oeufs. Les recettes sont très variées, certaines classiques, d'autres exotiques ; la plupart mêlent sucré-salé et tous les modes de cuisson sont utilisés. 171 p. : belles photos couleurs ; 26 cm. Relié toile. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0064596470 641.5 CON Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible Mon petit poulet / Franck Schmitt
Titre : Mon petit poulet Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck Schmitt Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2010 Importance : 77 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84270-856-6 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC410 058 Volaille : recette Index. décimale : 641.665 Résumé : Un recueil de 35 recettes pour cuisiner le poulet sous toutes les formes : terrine, soupe, blanquette, salade, tourte, verrine, pot-au-feu, tajine, brochette, sushi... Quelques éclairages sous forme d'encadrés apportent des précisions sur les différentes races fermières de poulets, sur les labels, les qualités nutritionnelles du poulet. Index. Adresses. 77 p. : ill. en coul. ; 17 x 22 cm. Cartonné. Mon petit poulet [texte imprimé] / Franck Schmitt . - Paris : Mango, 2010 . - 77 p. : ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-84270-856-6 : E 0.00
Mots-clés : LC410 058 Volaille : recette Index. décimale : 641.665 Résumé : Un recueil de 35 recettes pour cuisiner le poulet sous toutes les formes : terrine, soupe, blanquette, salade, tourte, verrine, pot-au-feu, tajine, brochette, sushi... Quelques éclairages sous forme d'encadrés apportent des précisions sur les différentes races fermières de poulets, sur les labels, les qualités nutritionnelles du poulet. Index. Adresses. 77 p. : ill. en coul. ; 17 x 22 cm. Cartonné. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0108876470 641.665 SCH Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible