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La truffe et les mystères du Diamant noir / Guy Bontempelli
Titre : La truffe et les mystères du Diamant noir Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Bontempelli ; Jean Fardel ; Louis Muzac, ; Gérard Pélisson-Lafay, Editeur : Edisud Année de publication : 1988 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85744-363-6 Mots-clés : Truffe Index. décimale : 635.8 Champignons La truffe et les mystères du Diamant noir [texte imprimé] / Guy Bontempelli ; Jean Fardel ; Louis Muzac, ; Gérard Pélisson-Lafay, . - [S.l.] : Edisud, 1988.
ISBN : 978-2-85744-363-6
Mots-clés : Truffe Index. décimale : 635.8 Champignons Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0087342400 635.8 BON Livre Bibliothèque Périgueux indéterminé Disponible L'ABCdaire des truffes / Francoise Dubarry
Titre : L'ABCdaire des truffes Type de document : texte imprimé Auteurs : Francoise Dubarry ; Sabine Bucquet-Grenet Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2001 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Nature num. 133 Importance : 118 p. : ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-012725-9 Prix : FF 0.00 Note générale : 3 Mots-clés : 5-01 058 Champignon Truffe Index. décimale : 641.358 Résumé : Déjà très apprécié des Gaulois, autrefois issu de truffières naturelles, le champignon souterrain très convoité pour son arôme et sa saveur est aujourd'hui cultivé. Cette petite encyclopédie fourmille d'informations concernant le précieux tubercule noir. Il évoque les métiers de la trufficulture, la récolte avec chien, mouche ou cochon, les marchés les plus réputés, les différentes espèces, les procédés de conservation, les arbres truffiers, les pays et régions de production, le commerce etc. Adresses, recettes, bibliogr, index. 118 p. L'ABCdaire des truffes [texte imprimé] / Francoise Dubarry ; Sabine Bucquet-Grenet . - Paris : Flammarion, 2001 . - 118 p. : ill. en coul. ; 22 cm. - (L'ABCdaire. Nature; 133) .
ISBN : 978-2-08-012725-9 : FF 0.00
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Mots-clés : 5-01 058 Champignon Truffe Index. décimale : 641.358 Résumé : Déjà très apprécié des Gaulois, autrefois issu de truffières naturelles, le champignon souterrain très convoité pour son arôme et sa saveur est aujourd'hui cultivé. Cette petite encyclopédie fourmille d'informations concernant le précieux tubercule noir. Il évoque les métiers de la trufficulture, la récolte avec chien, mouche ou cochon, les marchés les plus réputés, les différentes espèces, les procédés de conservation, les arbres truffiers, les pays et régions de production, le commerce etc. Adresses, recettes, bibliogr, index. 118 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5007-001933 641.358 DUB Livre Bibliothèque Pau Généralités Disponible 0004662400 641.358 DUB Livre Bibliothèque Périgueux indéterminé Disponible