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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Cuisine italienne:recette'
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Cuisine italienne : pasta, risotto, tiramisù / Stéphane Davoli
Titre : Cuisine italienne : pasta, risotto, tiramisù Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Davoli, Auteur ; Nicole Seeman, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2014 Collection : Cuisine d'ici & d'ailleurs Importance : 137 p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00864-1 Prix : 18.50 Langues : Français Mots-clés : LC614 1300 Italie :gastronomie Cuisine italienne:recette Index. décimale : 641.594 : Résumé : Issu d'une lignée de traiteurs italiens installée à Paris depuis 1913, l'auteur souhaite à travers ce livre faire partager l'histoire de sa famille et les recettes de la gastronomie italienne qu'elle lui a transmises et qui sont expérimentées dans son épicerie fine devenue réputée. Le livre, découpé en 5 parties, propose des recettes illustrées de salades, de plats, de pâtes, de risotto, de sauces, et quelques desserts. Un bon aperçu des classiques culinaires italiens. 137 p. : ill. en coul. ; 28 cm. Relié. Cuisine italienne : pasta, risotto, tiramisù [texte imprimé] / Stéphane Davoli, Auteur ; Nicole Seeman, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe . - Paris : Mango, 2014 . - 137 p. : ill. en coul. ; 28 cm. - (Cuisine d'ici & d'ailleurs) .
ISBN : 978-2-317-00864-1 : 18.50
Langues : Français
Mots-clés : LC614 1300 Italie :gastronomie Cuisine italienne:recette Index. décimale : 641.594 : Résumé : Issu d'une lignée de traiteurs italiens installée à Paris depuis 1913, l'auteur souhaite à travers ce livre faire partager l'histoire de sa famille et les recettes de la gastronomie italienne qu'elle lui a transmises et qui sont expérimentées dans son épicerie fine devenue réputée. Le livre, découpé en 5 parties, propose des recettes illustrées de salades, de plats, de pâtes, de risotto, de sauces, et quelques desserts. Un bon aperçu des classiques culinaires italiens. 137 p. : ill. en coul. ; 28 cm. Relié. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0182941710 641.594 DAV Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible 6050-000067 641.594 : DAV Livre Fonds mobile Sciences appliquées Disponible Italie ! [mamma mia, è buonissimo !] / Valéry Drouet
Titre : Italie ! [mamma mia, è buonissimo !] Type de document : texte imprimé Auteurs : Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2014 Importance : 138 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00820-7 Prix : 15.00 Langues : Français Mots-clés : LC514 1300 Italie :gastronomie Cuisine italienne:recette Index. décimale : 641.594 : Résumé : Ce recueil de recettes (près de 80) de cuisine italienne rassemble les grands classiques de cette gastronomie, à commencer par les sauces (pesto, bolognaise), les pizzas, bruschettas ou panini, poursuivant avec la pasta (pâtes fraîches préparées de diverses façons traditionnelles) et les plats typiques (osso-buco, risotto, minestrone, saltimbocca), et, pour finir, les glaces et autres desserts (tiramisu, panna cotta, amaretti). Chaque plat est illustré par une photo en couleurs en regard des explications et de la liste des ingrédients. Un manuel clair et accessible. 138 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Relié.
Italie ! [mamma mia, è buonissimo !] [texte imprimé] / Valéry Drouet ; Pierre-Louis Viel . - Paris : Mango, 2014 . - 138 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-317-00820-7 : 15.00
Langues : Français
Mots-clés : LC514 1300 Italie :gastronomie Cuisine italienne:recette Index. décimale : 641.594 : Résumé : Ce recueil de recettes (près de 80) de cuisine italienne rassemble les grands classiques de cette gastronomie, à commencer par les sauces (pesto, bolognaise), les pizzas, bruschettas ou panini, poursuivant avec la pasta (pâtes fraîches préparées de diverses façons traditionnelles) et les plats typiques (osso-buco, risotto, minestrone, saltimbocca), et, pour finir, les glaces et autres desserts (tiramisu, panna cotta, amaretti). Chaque plat est illustré par une photo en couleurs en regard des explications et de la liste des ingrédients. Un manuel clair et accessible. 138 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Relié.
Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5001-002108 641.594 DRO Livre Bibliothèque Agen Documentaires Disponible 5013-000096 641.594 DRO Livre Bibliothèque La Rochelle Documentaires Disponible 5007-000175 641.594 DRO Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible