A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Résultat de la recherche
1 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Coquille Saint-Jacques:recette'
Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche Faire une suggestion
Craquez pour les Saint-Jacques ! La star des coquillages en 30 recettes / Philippe Toinard
Titre : Craquez pour les Saint-Jacques ! La star des coquillages en 30 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Toinard Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2010 Collection : Craquez ! Importance : 64 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84270-977-8 Prix : E 9.80 Mots-clés : LC610 058 Coquille Saint-Jacques:recette Cuisine : recette Index. décimale : 641.694 Résumé : Une multitude de préparations originales à base de noix de Saint-Jacques : poêlées, en papillote, marinées, gratinées, panées, en tartare, en carpaccio, en brochette, en verrine, en salade, en tartine, en beignet... De savoureuses idées à réaliser en moins d'une heure et à déguster en amuse-bouche, en entrée ou en plat. Quelques exemples : 'ravioles de Saint-Jacques au thym, crème aux pommes' ; 'millefeuilles de Saint-Jacques au chorizo et lard de Colonnata' ; 'tartes fines aux cèpes et Saint-Jacques'... 64 p. : ill. en coul. ; 15 x 24 cm. Cartonné. Craquez pour les Saint-Jacques ! La star des coquillages en 30 recettes [texte imprimé] / Philippe Toinard . - Paris : Mango, 2010 . - 64 p. : ill. en coul. ; 24 cm. - (Craquez !) .
ISBN : 978-2-84270-977-8 : E 9.80
Mots-clés : LC610 058 Coquille Saint-Jacques:recette Cuisine : recette Index. décimale : 641.694 Résumé : Une multitude de préparations originales à base de noix de Saint-Jacques : poêlées, en papillote, marinées, gratinées, panées, en tartare, en carpaccio, en brochette, en verrine, en salade, en tartine, en beignet... De savoureuses idées à réaliser en moins d'une heure et à déguster en amuse-bouche, en entrée ou en plat. Quelques exemples : 'ravioles de Saint-Jacques au thym, crème aux pommes' ; 'millefeuilles de Saint-Jacques au chorizo et lard de Colonnata' ; 'tartes fines aux cèpes et Saint-Jacques'... 64 p. : ill. en coul. ; 15 x 24 cm. Cartonné. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0247903380 641.694 TOI Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 0156181710 641.694 TOI Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible