Titre :	Gratins, crumbles, clafoutis... : 100 recettes inratables
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Collectif
Editeur :	Paris : Mango
Année de publication :	2017
Collection :	100 % cuisine
Importance :	222 p.
Présentation :	ill. en coul.
Format :	21 x 19 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-317-01207-5
Prix :	6.95
Langues :	Français
Mots-clés :	LC218  1300  Cuisine : recette
Index. décimale :	641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
Résumé :	Ce recueil de recettes s'ouvre par une trentaine de préparations classiques (gratins, flans, lasagnes...) végétariennes. Suivent autant de plats à base de viande ou de poisson. Enfin crumbles, gratins et clafoutis sucrés, à base de fruits, complètent cet ouvrage plein de propositions originales et simples, tels que le gratin de morue aux lardons, le Parmentier vert au poisson et crevettes, le crumble au foie gras ou le clafoutis d'agrumes à la menthe. Les explications sont énoncées clairement aux côtés de la liste des ingrédients, d'une petite astuce encadrée et d'une photo en couleurs pleine page. 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. Broché.

Gratins, crumbles, clafoutis... : 100 recettes inratables [texte imprimé] / Collectif . - Paris : Mango, 2017 . - 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. - (100 % cuisine) .
ISBN : 978-2-317-01207-5 : 6.95
Langues : Français

Mots-clés :	LC218  1300  Cuisine : recette
Index. décimale :	641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
Résumé :	Ce recueil de recettes s'ouvre par une trentaine de préparations classiques (gratins, flans, lasagnes...) végétariennes. Suivent autant de plats à base de viande ou de poisson. Enfin crumbles, gratins et clafoutis sucrés, à base de fruits, complètent cet ouvrage plein de propositions originales et simples, tels que le gratin de morue aux lardons, le Parmentier vert au poisson et crevettes, le crumble au foie gras ou le clafoutis d'agrumes à la menthe. Les explications sont énoncées clairement aux côtés de la liste des ingrédients, d'une petite astuce encadrée et d'une photo en couleurs pleine page. 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. Broché.