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Détail de l'indexation
641.86
641
641 :
641.000
641.013
641.013 : Gastronomie
641.05
641.1
641.13
641.2
641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux
641.22
641.22 : Vins
641.220 2
641.220 25
641.220 944
641.220944
641.222
641.222 4
641.222 :
641.23
641.230222
641.25
641.259
641.26
641.3
641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments
641.300 83
641.303
641.308
641.31
641.33
641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.331
641.337 2
641.337 4083
641.337 :
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641.34
641.34 : Fruits
641.343
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641.346 :
641.35
641.35 : Légumes
641.357
641.358
641.36
641.36 : Viandes
641.365
641.365 :
641.37
641.37 : Produits laitiers, fromages
641.371 083
641.373
641.373 :
641.38
641.39
641.392
641.392 : Poisson
641.394
641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments
641.407 :
641.42
641.44
641.45
641.453
641.5
641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
641.5 DEB
641.502 :
641.509 2
641.512 3
641.53
641.55
641.55 : Plats économiques et rapides
641.552
641.555
641.56
641.562
641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées
641.563
641.563 18
641.563 6
641.563 7
641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir
641.564
641.578 4
641.578 : Cuisine de plein air, barbecue
641.58
641.587
641.588
641.589
641.589 2
641.589 :
641.59
641.59 :
641.592
641.594
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641.595 :
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641.64 :
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641.675 :
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641.691
641.692
641.694
641.694 :
641.7
641.7 : Technique de préparations culinaires
641.71
641.73
641.76
641.76 : Plats grillés, cuits à la braise
641.77
641.774 :
641.79
641.8
641.8 : Préparation des différents plats
641.81
641.81 : Hors d'uvre, canapés, sauces
641.812
641.812 :
641.813
641.813 :
641.814
641.814 :
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641.815 :
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641.82 : Plats de résistance
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641.822
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641.822 :
641.824
641.83
641.83 : Salades
641.84
641.84 : Sandwichs
641.85
641.85 : Confitures, marmelades
641.852
641.852 :
641.853
641.853 :
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641.860 83
641.862
641.862 : Glaces
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641.865 : Pâtisseries
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641.874
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641.875 : Boissons non alcoolisées
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641.22 : Vins
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641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments
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641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
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641.36 : Viandes
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641.37 : Produits laitiers, fromages
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641.392 : Poisson
641.394
641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments
641.407 :
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641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
641.5 DEB
641.502 :
641.509 2
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641.55 : Plats économiques et rapides
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641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées
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641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir
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641.578 : Cuisine de plein air, barbecue
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641.7 : Technique de préparations culinaires
641.71
641.73
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641.76 : Plats grillés, cuits à la braise
641.77
641.774 :
641.79
641.8
641.8 : Préparation des différents plats
641.81
641.81 : Hors d'uvre, canapés, sauces
641.812
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641.814 :
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641.82 : Plats de résistance
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641.83 : Salades
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641.85 : Confitures, marmelades
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641.875 : Boissons non alcoolisées
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L'atelier biscuits / Hélo-Ita
Titre : L'atelier biscuits Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélo-Ita, Auteur Editeur : Paris : Mango jeunesse Année de publication : 2018 Collection : Les après-midi créatifs Importance : 55 p. Présentation : photogr. Format : 24x16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7404-3339-3 Prix : 11.95 Langues : Mots-clés : Pâtisserie : recette Index. décimale : 641.86 Résumé : Sablés bonshommes, spirales, vitraux ou empreintes, allumettes colorées, pêche miraculeuse ou tarte aux fraises : vous n'imaginez pas tout ce que l'on peut réaliser avec une simple pâte sablée ! Ainsi, l'auteure et photographe aux multiples casquettes (graphiste, illustratrice, passionnée de cuisine, de loisirs créatifs...) donne sa recette de base complétée de celle du glaçage, de quelques conseils et d'une photo du matériel. Puis viennent les huit recettes de biscuits présentées en quatre étapes dans une mise en pages claire et attrayante, comme nous y a habitué la collection (voir LC418), Pour se régaler en mettant la main à la pâte ! > 6 ans (avec parfois l'aide d'un adulte). 24x16 cm. L'atelier biscuits [texte imprimé] / Hélo-Ita, Auteur . - Paris : Mango jeunesse, 2018 . - 55 p. : photogr. ; 24x16 cm. - (Les après-midi créatifs) .
ISBN : 978-2-7404-3339-3 : 11.95
Langues :
Mots-clés : Pâtisserie : recette Index. décimale : 641.86 Résumé : Sablés bonshommes, spirales, vitraux ou empreintes, allumettes colorées, pêche miraculeuse ou tarte aux fraises : vous n'imaginez pas tout ce que l'on peut réaliser avec une simple pâte sablée ! Ainsi, l'auteure et photographe aux multiples casquettes (graphiste, illustratrice, passionnée de cuisine, de loisirs créatifs...) donne sa recette de base complétée de celle du glaçage, de quelques conseils et d'une photo du matériel. Puis viennent les huit recettes de biscuits présentées en quatre étapes dans une mise en pages claire et attrayante, comme nous y a habitué la collection (voir LC418), Pour se régaler en mettant la main à la pâte ! > 6 ans (avec parfois l'aide d'un adulte). 24x16 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-034353 J 641.86 HEL Livre ALSH Bègles Documentaires Disponible 5002-07064 641.86 HEL Livre Bibliothèque Angoulême Sciences appliquées Disponible 5003-002418 J 641.86 HEL Livre Bibliothèque Bayonne Sciences appliquées Disponible 5008-003240 J 641.86 HEL Livre Bibliothèque Dax Sciences appliquées Disponible 5014-005555 J 641.86 HEL Livre Bibliothèque Niort Sciences appliquées Disponible 5007-002664 J 641.86 HEL Livre Bibliothèque Pau Sciences appliquées Disponible 5015-000301 641.86 HEL Livre Bibliothèque Périgueux Sciences appliquées Disponible L'atelier cookies / Marie-Laure Tombini
Titre : L'atelier cookies Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini, Auteur Editeur : Paris : Mango-Jeunesse Année de publication : 2022 Collection : Les après-midi créatifs Importance : 56 p. Présentation : photogr. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02691-1 Prix : 11,95 Langues : Mots-clés : Dessert : recette Index. décimale : 641.86 Résumé : À partir de deux recettes de base, pâte à cookies nature et pâte à cookies vegan, voici huit ateliers imaginés par Marie-Laure Tombini (créatrice de recettes et photographe culinaire). Dans la présentation soignée et attrayante de la collection "Les après-midi créatifs" (dernier titre proposé, voir LC421), les idées se succèdent : cookies bicolores (chocolat noir/chocolat blanc), cookies tout choco, tartelettes au citron, sandwichs à la crème glacée, mini-pots de fleurs, cookies pizzas, cookies sticks… Proposant de varier les garnitures et de laisser libre cours à l'imagination des enfants, un titre pour régaler les petits gourmands dès 5/6 ans ! 24x16 cm. L'atelier cookies [texte imprimé] / Marie-Laure Tombini, Auteur . - Paris : Mango-Jeunesse, 2022 . - 56 p. : photogr. ; 24 x 16 cm. - (Les après-midi créatifs) .
ISBN : 978-2-317-02691-1 : 11,95
Langues :
Mots-clés : Dessert : recette Index. décimale : 641.86 Résumé : À partir de deux recettes de base, pâte à cookies nature et pâte à cookies vegan, voici huit ateliers imaginés par Marie-Laure Tombini (créatrice de recettes et photographe culinaire). Dans la présentation soignée et attrayante de la collection "Les après-midi créatifs" (dernier titre proposé, voir LC421), les idées se succèdent : cookies bicolores (chocolat noir/chocolat blanc), cookies tout choco, tartelettes au citron, sandwichs à la crème glacée, mini-pots de fleurs, cookies pizzas, cookies sticks… Proposant de varier les garnitures et de laisser libre cours à l'imagination des enfants, un titre pour régaler les petits gourmands dès 5/6 ans ! 24x16 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5014-006622 641.86 TOM Livre Bibliothèque La Rochelle Documentaires En transfert L'atelier de Roxane / Roxane
Titre : L'atelier de Roxane : ses meilleures recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Roxane (1986-....), Auteur Importance : 1 vol. (159 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-15035-7 Prix : 13,90 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français Index. décimale : 641.86 Résumé : Retrouvez enfin le premier livre de Roxane, la star de la chaîne youtube L'Atelier de Roxane, qui met des étoiles plein les yeux aux petits et grands gourmands avec ses recettes originales et colorées à préparer en famille. Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Avec ses 60 recettes, dont quelques recettes emblématiques reprises de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 recettes inédites, Roxane vous propose de réaliser des recettes complètement kawaiis* avec fou rires garantis ! Au programme des gourmandises : - " C'est mon anniversaire " : pinata cake au chocolat, gâteau licorne, pop cake chocolat mickey, brownie sucettes... - " Mes goûters préférés " : barquettes au chocolat, glace Oréo sans sorbetière, cupcake Kinder Bueno, guimauve licorne... - " Mes gâteaux de fête " : sapin torsadé au Nutella, gâteau de crêpes chocolat, roulé imprimé Halloween, macaron galette... En bonus : des pas à pas pour réussir facilement le topping d'un cupcake, la cuisson d'un gâteau haut, le pochage de meringues tricolores ou encore des motifs en pâte à sucre. Mais aussi les recettes surprises de 4 invités dont Carl is cooking, Norbert et Papa en cuisine, et les recettes de 4 fidèles abonnés youtube. Un livre gourmand et explosif ! *adjectif japonais signifiant le plus souvent " mignon " L'atelier de Roxane : ses meilleures recettes [texte imprimé] / Roxane (1986-....), Auteur . - [s.d.] . - 1 vol. (159 p.) : ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-263-15035-7 : 13,90 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français
Index. décimale : 641.86 Résumé : Retrouvez enfin le premier livre de Roxane, la star de la chaîne youtube L'Atelier de Roxane, qui met des étoiles plein les yeux aux petits et grands gourmands avec ses recettes originales et colorées à préparer en famille. Roxane vous invite dans son univers sucré, girly et un brin décalé. Avec ses 60 recettes, dont quelques recettes emblématiques reprises de ses meilleures vidéos comme le rainbow cake ou le cookie pizza, et plus de 40 recettes inédites, Roxane vous propose de réaliser des recettes complètement kawaiis* avec fou rires garantis ! Au programme des gourmandises : - " C'est mon anniversaire " : pinata cake au chocolat, gâteau licorne, pop cake chocolat mickey, brownie sucettes... - " Mes goûters préférés " : barquettes au chocolat, glace Oréo sans sorbetière, cupcake Kinder Bueno, guimauve licorne... - " Mes gâteaux de fête " : sapin torsadé au Nutella, gâteau de crêpes chocolat, roulé imprimé Halloween, macaron galette... En bonus : des pas à pas pour réussir facilement le topping d'un cupcake, la cuisson d'un gâteau haut, le pochage de meringues tricolores ou encore des motifs en pâte à sucre. Mais aussi les recettes surprises de 4 invités dont Carl is cooking, Norbert et Papa en cuisine, et les recettes de 4 fidèles abonnés youtube. Un livre gourmand et explosif ! *adjectif japonais signifiant le plus souvent " mignon " Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5007-003603 641.86 PIA Livre Bibliothèque Pau indéterminé Disponible Biscuits super facile / Ilona Chovancova
Titre : Biscuits super facile Type de document : texte imprimé Auteurs : Ilona Chovancova, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2019 Collection : Super facile Importance : 69 p. Présentation : ill. en couleurs Format : 24 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-13895-6 Prix : 6.95 Langues : Mots-clés : Pâtisserie : recette Index. décimale : 641.86 Résumé : Des plus traditionnels à d'autres biscuits plus originaux, les petits-beurre, sablés, cookies, palmiers, croquants et langues de chat aux divers ingrédients précèdent une vingtaine de versions salées déclinant crackers, tuiles ou gressins. La présentation aérée, la 'liste' visuelle des ingrédients (peu nombreux) et les quelques lignes d'explications à la typographie très lisible de ce recueil permettent d'avoir un aperçu rapide de la simplicité de réalisation de chaque recette de biscuit illustrée en pleine page en regard. Un agréable manuel de pâtisserie classique accessible à tous. 69 p. : ill. en couleurs ; 24 x 19 cm. Biscuits super facile [texte imprimé] / Ilona Chovancova, Auteur . - Paris : Marabout, 2019 . - 69 p. : ill. en couleurs ; 24 x 19 cm. - (Super facile) .
ISBN : 978-2-501-13895-6 : 6.95
Langues :
Mots-clés : Pâtisserie : recette Index. décimale : 641.86 Résumé : Des plus traditionnels à d'autres biscuits plus originaux, les petits-beurre, sablés, cookies, palmiers, croquants et langues de chat aux divers ingrédients précèdent une vingtaine de versions salées déclinant crackers, tuiles ou gressins. La présentation aérée, la 'liste' visuelle des ingrédients (peu nombreux) et les quelques lignes d'explications à la typographie très lisible de ce recueil permettent d'avoir un aperçu rapide de la simplicité de réalisation de chaque recette de biscuit illustrée en pleine page en regard. Un agréable manuel de pâtisserie classique accessible à tous. 69 p. : ill. en couleurs ; 24 x 19 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-07234 641.86 CHO Livre Bibliothèque Angoulême Sciences appliquées Disponible 5012-009262 641.86 CHO Livre Bibliothèque Poitiers Généralités Disponible Chocolat, délicieux desserts / Sylvie Aït-Ali
Titre : Chocolat, délicieux desserts Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Aït-Ali Editeur : Paris : Esi Année de publication : 2009 Collection : Plaisirs de la cuisine Importance : 161 p. Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35355-367-9 Prix : E 7.90 Mots-clés : LC210 Index. décimale : 641.86 Résumé : Un recueil cartonné de 140 recettes pour la plupart illustrées de desserts au chocolat. Plus ou moins longues et difficiles à préparer ces gourmandises sont très diverses : gâteau, tarte, verrine, cake, charlotte, cannelé, moka, milk-shake, moelleux, madeleine, macaron, fondant, mignardise, financier, mousse, truffe... 161 p. : ill. en coul. ; 19 cm. Chocolat, délicieux desserts [texte imprimé] / Sylvie Aït-Ali . - Paris : Esi, 2009 . - 161 p. : ill. en coul. ; 19 cm. - (Plaisirs de la cuisine) .
ISBN : 978-2-35355-367-9 : E 7.90
Mots-clés : LC210 Index. décimale : 641.86 Résumé : Un recueil cartonné de 140 recettes pour la plupart illustrées de desserts au chocolat. Plus ou moins longues et difficiles à préparer ces gourmandises sont très diverses : gâteau, tarte, verrine, cake, charlotte, cannelé, moka, milk-shake, moelleux, madeleine, macaron, fondant, mignardise, financier, mousse, truffe... 161 p. : ill. en coul. ; 19 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-000646 641.86 AIT Livre Bibliothèque Angoulême Documentaires Disponible 5011-029683 641.86 AIT Livre Bibliothèque Bordeaux Généralités Disponible 5013-004409 641.86 AIT Livre Bibliothèque La Rochelle Sciences appliquées Disponible 5014-000910 641.86 AIT Livre Bibliothèque Niort Documentaires Disponible 0150411710 641.86 AIT Livre Bibliothèque Saintes indéterminé Disponible Craquez pour la crème de marrons ! 30 recettes d'exquises douceurs / Jean-Luc Sady
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