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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Thé'
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Le thé / Annie Perrier-Robert
Titre : Le thé Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie Perrier-Robert Editeur : Paris : Éd. du Chêne Année de publication : 2000 Collection : Les carnets gourmands Importance : 128 p. Présentation : ill. en coul. Format : 19 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84277-187-4 Prix : FF 99.00 Langues : Français Mots-clés : Thé Index. décimale : 633.72 Résumé : Un joli petit album (19 cm) traitant de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : le thé. Connue depuis des millénaires en Asie, importée plus récemment en Europe (17e-18e siècles) cette infusion est entourée dans les pays grands consommateurs d'un véritable rituel de préparation et de consommation. De la culture de la plante aux règles de dégustation, en passant par l'histoire et la récolte, ce "carnet" évoque le breuvage sous tous ses aspects, jusqu'à ses utilisations domestiques et la récente mode des boissons à base de thé. 128 p. Le thé [texte imprimé] / Annie Perrier-Robert . - Paris : Éd. du Chêne, 2000 . - 128 p. : ill. en coul. ; 19 x 18 cm. - (Les carnets gourmands) .
ISBN : 978-2-84277-187-4 : FF 99.00
Langues : Français
Mots-clés : Thé Index. décimale : 633.72 Résumé : Un joli petit album (19 cm) traitant de la boisson la plus consommée au monde après l'eau : le thé. Connue depuis des millénaires en Asie, importée plus récemment en Europe (17e-18e siècles) cette infusion est entourée dans les pays grands consommateurs d'un véritable rituel de préparation et de consommation. De la culture de la plante aux règles de dégustation, en passant par l'histoire et la récolte, ce "carnet" évoque le breuvage sous tous ses aspects, jusqu'à ses utilisations domestiques et la récente mode des boissons à base de thé. 128 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0007733380 633.72 PER Livre Bibliothèque Bordeaux indéterminé Disponible Le thé : arômes et saveurs du monde / Lydia Gautier
Titre : Le thé : arômes et saveurs du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Lydia Gautier ; Jean-François Mallet Editeur : Paris : Aubanel Année de publication : 2005 Importance : 192 p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0396-5 Prix : E 38.00 Mots-clés : LC206 Thé Index. décimale : 633.72 Résumé : Une agronome oenologue passionnée par le thé et ses saveurs et un cuisinier photographe ont uni leurs talents pour nous parler du thé en mettant particulièrement en avant son goût. Ils nous racontent l'histoire de la diffusion du thé dans le monde et présentent les us et coutumes de consommation dans chaque pays, montrant l'évolution et la grande variété de son goût. L'agronomie et les procédés de fabrication des six différentes couleurs de thé sont détaillés ainsi que ses bienfaits. Enfin, ils nous initient à l'art de la dégustation et nous font découvrir de subtiles alliances. Un fabuleux voyage gustatif. Carnet d'adresses, bibliogr. 192 p. Relié sous jaquette. Le thé : arômes et saveurs du monde [texte imprimé] / Lydia Gautier ; Jean-François Mallet . - Paris : Aubanel, 2005 . - 192 p. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7006-0396-5 : E 38.00
Mots-clés : LC206 Thé Index. décimale : 633.72 Résumé : Une agronome oenologue passionnée par le thé et ses saveurs et un cuisinier photographe ont uni leurs talents pour nous parler du thé en mettant particulièrement en avant son goût. Ils nous racontent l'histoire de la diffusion du thé dans le monde et présentent les us et coutumes de consommation dans chaque pays, montrant l'évolution et la grande variété de son goût. L'agronomie et les procédés de fabrication des six différentes couleurs de thé sont détaillés ainsi que ses bienfaits. Enfin, ils nous initient à l'art de la dégustation et nous font découvrir de subtiles alliances. Un fabuleux voyage gustatif. Carnet d'adresses, bibliogr. 192 p. Relié sous jaquette. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0117781710 633.72 GAU Livre Bibliothèque Saintes indéterminé Disponible Le thé et ses bienfaits santé : le champion des aliments antioxydants / Isabelle Brette
Titre : Le thé et ses bienfaits santé : le champion des aliments antioxydants Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Brette Editeur : Monaco : Alpen Année de publication : 2014 Importance : 96 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35934-338-0 Prix : 12.90 Langues : Français Mots-clés : LC315 1180 Thé Index. décimale : 615.32 : D'origine végétale Résumé : Un sympathique petit tour d'horizon de la famille des 'thés'. Biochimiste et nutritionniste, Isabelle Brette, nous initie à ses mille et une vertus. Belle illustration pour ce petit guide qui comporte aussi un séduisant choix de recettes. Bibliogr. 96 p. Le thé et ses bienfaits santé : le champion des aliments antioxydants [texte imprimé] / Isabelle Brette . - Monaco : Alpen, 2014 . - 96 p. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-35934-338-0 : 12.90
Langues : Français
Mots-clés : LC315 1180 Thé Index. décimale : 615.32 : D'origine végétale Résumé : Un sympathique petit tour d'horizon de la famille des 'thés'. Biochimiste et nutritionniste, Isabelle Brette, nous initie à ses mille et une vertus. Belle illustration pour ce petit guide qui comporte aussi un séduisant choix de recettes. Bibliogr. 96 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0186381710 615.32 BRE Livre Bibliothèque Saintes Médecine Disponible