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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Fruit : recette'
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Compotes et coulis / Aglaé Blin
Titre : Compotes et coulis Type de document : texte imprimé Auteurs : Aglaé Blin Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2004 Collection : Découvrir et réussir Importance : 95 p. : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-526-4 Prix : E 0.00 Mots-clés : 604 057 Dessert : recette Fruit : recette Index. décimale : 641.85 Résumé : Entièrement constitué de recettes de compotes et de coulis de fruits, cet ouvrage s'ouvre sur quelques "règles d'or" à ne pas enfreindre pour les réussir, à savoir : choisir des produits de saison à bonne maturité, et des conseils de cuisson classique ou au micro-ondes. Fruits rouges, fruits secs, agrumes, pommes poires... mixés ou non, cuits ou non, mélangés, froids ou chauds, pour chaque recette une astuce ou un conseil encadré en bas de page. Index des recettes. Index des produits. 95 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Compotes et coulis [texte imprimé] / Aglaé Blin . - Paris : Rustica, 2004 . - 95 p. : ill. en coul. ; 26 cm. - (Découvrir et réussir) .
ISBN : 978-2-84038-526-4 : E 0.00
Mots-clés : 604 057 Dessert : recette Fruit : recette Index. décimale : 641.85 Résumé : Entièrement constitué de recettes de compotes et de coulis de fruits, cet ouvrage s'ouvre sur quelques "règles d'or" à ne pas enfreindre pour les réussir, à savoir : choisir des produits de saison à bonne maturité, et des conseils de cuisson classique ou au micro-ondes. Fruits rouges, fruits secs, agrumes, pommes poires... mixés ou non, cuits ou non, mélangés, froids ou chauds, pour chaque recette une astuce ou un conseil encadré en bas de page. Index des recettes. Index des produits. 95 p. : ill. en coul. ; 26 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0120653380 641.85 BLI Livre Bibliothèque Bordeaux indéterminé Disponible 0074916470 641.85 Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible Cuisinons les fruits de saison : 50 recettes sucrées et salées avec plein d'astuces zéro déchet / Amandine Geers
Titre : Cuisinons les fruits de saison : 50 recettes sucrées et salées avec plein d'astuces zéro déchet Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce (1964-....), Auteur Editeur : Mens : Terre vivante Année de publication : 2021 Importance : 131 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-500-5 Prix : 12,00 Langues : Mots-clés : Fruit : recette Index. décimale : 641.34 Résumé : Après un rappel des critères de choix des fruits, de leurs qualités nutritionnelles et meilleur mode de consommation, ce recueil partagé en 2 parties (printemps été et automne hiver) propose une à trois recettes pour chaque fruit de saison. Originales par les associations d’ingrédients (ex : cerises et haricots verts, myrtilles et riz noir, kiwi et Saint-Jacques) ou plus classiques (ex : beignets de poire, crème aux marrons, bavarois aux fraises), les recettes, illustrées en couleurs, sont énoncées étape par étape avec les ingrédients et le temps de préparation en encadré coloré. Une source inventive pour varier la dégustation des fruits. 131 p. : ill. en coul. ; 22x21 cm. Cuisinons les fruits de saison : 50 recettes sucrées et salées avec plein d'astuces zéro déchet [texte imprimé] / Amandine Geers, Auteur ; Olivier Degorce (1964-....), Auteur . - Mens : Terre vivante, 2021 . - 131 p. : ill. en coul. ; 22 x 21 cm.
ISBN : 978-2-36098-500-5 : 12,00
Langues :
Mots-clés : Fruit : recette Index. décimale : 641.34 Résumé : Après un rappel des critères de choix des fruits, de leurs qualités nutritionnelles et meilleur mode de consommation, ce recueil partagé en 2 parties (printemps été et automne hiver) propose une à trois recettes pour chaque fruit de saison. Originales par les associations d’ingrédients (ex : cerises et haricots verts, myrtilles et riz noir, kiwi et Saint-Jacques) ou plus classiques (ex : beignets de poire, crème aux marrons, bavarois aux fraises), les recettes, illustrées en couleurs, sont énoncées étape par étape avec les ingrédients et le temps de préparation en encadré coloré. Une source inventive pour varier la dégustation des fruits. 131 p. : ill. en coul. ; 22x21 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5012-0096147 641.34 GEE Livre Bibliothèque Poitiers Généralités Disponible Mon panier bio j'en fais quoi ? plus de 180 recettes pour cuisiner fruits et légumes de l'Amap et autres paniers solidaires / Céline Mennetrier
Titre : Mon panier bio j'en fais quoi ? plus de 180 recettes pour cuisiner fruits et légumes de l'Amap et autres paniers solidaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Céline Mennetrier, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2018 Collection : Super sain Importance : 191 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-15621-2 Prix : 8.90 Langues : Mots-clés : Courge : recette Fruit : recette Aliment biologique Légume : recette
LC119Index. décimale : 641.65 Résumé : Destinées aux consommateurs soucieux de manger plus sainement qui se sont abonnés à un panier de fruits et légumes de saison, locaux et/ou bio, ce livre de recettes propose des possibilités diverses pour les préparer afin de varier un peu les menus au fil des saisons. Car lorsque le consommateur reçoit son panier hebdomadaire, il reste souvent sans ressource face à des légumes dont il ignore le mode de cuisson ou qui reviennent trop souvent. Alors ces 70 préparations faciles à cuisiner sont une aide précieuse pour pallier ce manque d’inspiration face aux blettes, asperges, choux, courges et tubercules divers, chicorées, coings et kakis... Mon panier bio j'en fais quoi ? plus de 180 recettes pour cuisiner fruits et légumes de l'Amap et autres paniers solidaires [texte imprimé] / Céline Mennetrier, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe . - Paris : Solar, 2018 . - 191 p. : ill. en coul. ; 20 x 19 cm. - (Super sain) .
ISBN : 978-2-263-15621-2 : 8.90
Langues :
Mots-clés : Courge : recette Fruit : recette Aliment biologique Légume : recette
LC119Index. décimale : 641.65 Résumé : Destinées aux consommateurs soucieux de manger plus sainement qui se sont abonnés à un panier de fruits et légumes de saison, locaux et/ou bio, ce livre de recettes propose des possibilités diverses pour les préparer afin de varier un peu les menus au fil des saisons. Car lorsque le consommateur reçoit son panier hebdomadaire, il reste souvent sans ressource face à des légumes dont il ignore le mode de cuisson ou qui reviennent trop souvent. Alors ces 70 préparations faciles à cuisiner sont une aide précieuse pour pallier ce manque d’inspiration face aux blettes, asperges, choux, courges et tubercules divers, chicorées, coings et kakis... Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-034639 641.55 MEN Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Sorti jusqu'au 26/03/2020