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2 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'Aliment'
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Le marché / Jean-Pierre Coffe
Titre : Le marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe ; Hervé Bizeul Editeur : TF1 éd. Année de publication : 1996 Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87761-147-3 Prix : E 169.00 Mots-clés : Aliment Index. décimale : 641.3 Résumé : Pendant 15 ans le chroniqueur gastronome a sillonné les provinces de France en se baladant sur les marchés. De cette expérience résulte cet ouvrage pratique et didactique passant au crible 225 produits de notre alimentation quotidienne, classés par famille (boucherie, épicerie...). Emaillé de recettes, de petits secrets et d'anecdotes amusantes, ce guide répond également à une multitude de questions du genre : à quel âge la sole devient-elle plate ? Comment reconnaître un saumon d'élevage ? 330 p. : ill. ; 26 cm. Le marché [texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe ; Hervé Bizeul . - [S.l.] : TF1 éd., 1996 . - : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-87761-147-3 : E 169.00
Mots-clés : Aliment Index. décimale : 641.3 Résumé : Pendant 15 ans le chroniqueur gastronome a sillonné les provinces de France en se baladant sur les marchés. De cette expérience résulte cet ouvrage pratique et didactique passant au crible 225 produits de notre alimentation quotidienne, classés par famille (boucherie, épicerie...). Emaillé de recettes, de petits secrets et d'anecdotes amusantes, ce guide répond également à une multitude de questions du genre : à quel âge la sole devient-elle plate ? Comment reconnaître un saumon d'élevage ? 330 p. : ill. ; 26 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Notre nourriture : aliments, culture et santé / Laura Buller
Titre : Notre nourriture : aliments, culture et santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Buller Editeur : Paris : Gallimard Année de publication : 2006 Collection : Les yeux de la découverte Sous-collection : Sciences et techniques num. 108 Importance : 72 p. Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-057281-6 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC207 Aliment Nutrition Diététique Résumé : Chaîne alimentaire, rôle et valeur énergétique des nutriments, besoins nutritionnels humains et conseils diététiques, digestion et assimilation, production agricole, industrie agro-alimentaire et biotechnologies, conservation des denrées et sécurité alimentaire, traditions culinaires et gastronomie, interdits et comportements alimentaires, faim dans le monde... : par doubles pages, ce documentaire pour les jeunes (dès 9 ans), largement illustré, aborde toutes les facettes de l'alimentation, facteur de santé mais aussi élément fort de notre culture. Chronologie de l'histoire de l'alimentation, glossaire, index et sites internet. 72 p. ; 29 cm. Notre nourriture : aliments, culture et santé [texte imprimé] / Laura Buller . - Paris : Gallimard, 2006 . - 72 p. : ill. en coul. ; 23 cm. - (Les yeux de la découverte. Sciences et techniques; 108) .
ISBN : 978-2-07-057281-6 : E 0.00
Mots-clés : LC207 Aliment Nutrition Diététique Résumé : Chaîne alimentaire, rôle et valeur énergétique des nutriments, besoins nutritionnels humains et conseils diététiques, digestion et assimilation, production agricole, industrie agro-alimentaire et biotechnologies, conservation des denrées et sécurité alimentaire, traditions culinaires et gastronomie, interdits et comportements alimentaires, faim dans le monde... : par doubles pages, ce documentaire pour les jeunes (dès 9 ans), largement illustré, aborde toutes les facettes de l'alimentation, facteur de santé mais aussi élément fort de notre culture. Chronologie de l'histoire de l'alimentation, glossaire, index et sites internet. 72 p. ; 29 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5014-004632 J 641 BUL Livre Bibliothèque Niort Documentaires Disponible 0125831710 J 641 Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible