Titre :	Vegan pour débutant
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Vincent Amiel (1993-....), Auteur ; Claire Payen (1988-....), Photographe
Editeur :	Paris : Solar
Année de publication :	2021
Collection :	Super facile
Importance :	191 p.
Présentation :	photographies en couleurs
Format :	20 x 20 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-263-17367-7
Prix :	6,95
Langues :
Mots-clés :	Cuisine : recette  Cuisine végétalienne : recette  Légume : recette
Index. décimale :	641.563
Résumé :	Pour cuisiner sans aucun produit d’origine animale et se conformer à l’éthique vegan, l’auteur propose 90 manières d’accommoder fruits et légumes et autres produits végétaux. Du smoothie de fruits à la "crème brûlée" en passant par divers soupes, pizzas, "quiches", salades et gratins, les recettes proposées laissent la part belle au tofu. Des classiques mijotés revisités à la mode vegan tels que le cassoulet, le bourguignon, le pot-au-feu trouvent place dans ce panel très varié de plats et de desserts faciles à préparer. Malgré quelques petites erreurs à signaler, une mine d’idées où puiseront les cuisiniers novices et apprentis vegans. 191 p. ; 20 cm

Vegan pour débutant [texte imprimé] / Vincent Amiel (1993-....), Auteur ; Claire Payen (1988-....), Photographe . - Paris : Solar, 2021 . - 191 p. : photographies en couleurs ; 20 x 20 cm. - (Super facile) .
ISBN : 978-2-263-17367-7 : 6,95
Langues :

Mots-clés :	Cuisine : recette  Cuisine végétalienne : recette  Légume : recette
Index. décimale :	641.563
Résumé :	Pour cuisiner sans aucun produit d’origine animale et se conformer à l’éthique vegan, l’auteur propose 90 manières d’accommoder fruits et légumes et autres produits végétaux. Du smoothie de fruits à la "crème brûlée" en passant par divers soupes, pizzas, "quiches", salades et gratins, les recettes proposées laissent la part belle au tofu. Des classiques mijotés revisités à la mode vegan tels que le cassoulet, le bourguignon, le pot-au-feu trouvent place dans ce panel très varié de plats et de desserts faciles à préparer. Malgré quelques petites erreurs à signaler, une mine d’idées où puiseront les cuisiniers novices et apprentis vegans. 191 p. ; 20 cm