Titre :	Le nouveau guide de poche des additifs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Rosalie Chancerelle, Auteur
Editeur :	Paris : Leduc.s
Année de publication :	2019
Collection :	Poche
Importance :	170 p.
Format :	18 x 11 cm
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-285-1319-1
Prix :	6,00
Langues :
Mots-clés :	Alimentation // Santé  Santé // Alimentation  Aliment : additif lc519
Index. décimale :	641.308
Résumé :	Qu’est-ce qu’un additif ? Après avoir répondu à cette question, l’autrice, diététicienne-nutritionniste, de ce guide de poche explique aux consommateurs l’importance de décrypter les étiquettes. Elle conseille de se détourner des produits ultra-transformés au profit du 'fait-maison' à base d’aliments frais ou surgelés. Dans ce but, elle fournit quelques recettes de base pour des menus rapides et équilibrés. Surtout, pour nous aider à faire nos courses, elle fournit plus de 80 pages de tableaux décrivant par numéros et familles (antioxydants, colorants, conservateurs, édulcorants…) tous les additifs, leurs rôles, origines et effets secondaires. Index. 170 p.

Le nouveau guide de poche des additifs [texte imprimé] / Rosalie Chancerelle, Auteur . - Paris : Leduc.s, 2019 . - 170 p. ; 18 x 11 cm. - (Poche) .
ISBN : 979-10-285-1319-1 : 6,00
Langues :

Mots-clés :	Alimentation // Santé  Santé // Alimentation  Aliment : additif lc519
Index. décimale :	641.308
Résumé :	Qu’est-ce qu’un additif ? Après avoir répondu à cette question, l’autrice, diététicienne-nutritionniste, de ce guide de poche explique aux consommateurs l’importance de décrypter les étiquettes. Elle conseille de se détourner des produits ultra-transformés au profit du 'fait-maison' à base d’aliments frais ou surgelés. Dans ce but, elle fournit quelques recettes de base pour des menus rapides et équilibrés. Surtout, pour nous aider à faire nos courses, elle fournit plus de 80 pages de tableaux décrivant par numéros et familles (antioxydants, colorants, conservateurs, édulcorants…) tous les additifs, leurs rôles, origines et effets secondaires. Index. 170 p.