Titre :	La tomate : Un guide indispensable comprenant une liste complète de variétés et plus de 160 délicieuses recettes
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christine France
Editeur :	Paris : Manise
Année de publication :	2002
Importance :	256 p. : ill. en coul.
Format :	31 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84198-184-7
Prix :	E 28.00
Mots-clés :	502  Tomate  Cuisine  recette
Index. décimale :	641.656
Résumé :	Après un bref aperçu historique de la tomate probablement rapportée en Europe par les découvreurs de l'Amérique et utilisée à ses débuts à des fins décoratives, cet ouvrage propose un rapide guide des variétés de tomates. Ensuite toutes sortes de recettes originaires de tous les pays, à base de tomate, sont proposées. Un chapitre est consacré aux plats végétariens. Claires, bien énoncées et illustrées des recettes originales pour toutes les occasions. Index. 256 p. ; 32 cm. Relié sous jaquette.

La tomate : Un guide indispensable comprenant une liste complète de variétés et plus de 160 délicieuses recettes [texte imprimé] / Christine France . - Paris : Manise, 2002 . - 256 p. : ill. en coul. ; 31 cm.
ISBN : 978-2-84198-184-7 : E 28.00

Mots-clés :	502  Tomate  Cuisine  recette
Index. décimale :	641.656
Résumé :	Après un bref aperçu historique de la tomate probablement rapportée en Europe par les découvreurs de l'Amérique et utilisée à ses débuts à des fins décoratives, cet ouvrage propose un rapide guide des variétés de tomates. Ensuite toutes sortes de recettes originaires de tous les pays, à base de tomate, sont proposées. Un chapitre est consacré aux plats végétariens. Claires, bien énoncées et illustrées des recettes originales pour toutes les occasions. Index. 256 p. ; 32 cm. Relié sous jaquette.