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Détail de l'indexation
641.53
641
641 :
641.000
641.013
641.013 : Gastronomie
641.05
641.1
641.13
641.2
641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux
641.22
641.22 : Vins
641.220 2
641.220 25
641.220 944
641.220944
641.222
641.222 4
641.222 :
641.23
641.230222
641.25
641.259
641.26
641.3
641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments
641.300 83
641.303
641.308
641.31
641.33
641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.331
641.337 2
641.337 4083
641.337 :
641.338
641.34
641.34 : Fruits
641.343
641.346
641.346 :
641.35
641.35 : Légumes
641.357
641.358
641.36
641.36 : Viandes
641.365
641.365 :
641.37
641.37 : Produits laitiers, fromages
641.371 083
641.373
641.373 :
641.38
641.39
641.392
641.392 : Poisson
641.394
641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments
641.407 :
641.42
641.44
641.45
641.453
641.5
641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
641.5 DEB
641.502 :
641.509 2
641.512 3
641.55
641.55 : Plats économiques et rapides
641.552
641.555
641.56
641.562
641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées
641.563
641.563 18
641.563 6
641.563 7
641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir
641.564
641.578 4
641.578 : Cuisine de plein air, barbecue
641.58
641.587
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641.594
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641.694 :
641.7
641.7 : Technique de préparations culinaires
641.71
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641.76
641.76 : Plats grillés, cuits à la braise
641.77
641.774 :
641.79
641.8
641.8 : Préparation des différents plats
641.81
641.81 : Hors d'uvre, canapés, sauces
641.812
641.812 :
641.813
641.813 :
641.814
641.814 :
641.815
641.815 083
641.815 :
641.82
641.82 : Plats de résistance
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641.822 :
641.824
641.83
641.83 : Salades
641.84
641.84 : Sandwichs
641.85
641.85 : Confitures, marmelades
641.852
641.852 :
641.853
641.853 :
641.86
641.86 : Desserts
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641.865 083
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641.874
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641.013 : Gastronomie
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641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux
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641.22 : Vins
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641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments
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641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
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641.34 : Fruits
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641.35 : Légumes
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641.36 : Viandes
641.365
641.365 :
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641.37 : Produits laitiers, fromages
641.371 083
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641.373 :
641.38
641.39
641.392
641.392 : Poisson
641.394
641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments
641.407 :
641.42
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641.453
641.5
641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
641.5 DEB
641.502 :
641.509 2
641.512 3
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641.55 : Plats économiques et rapides
641.552
641.555
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641.562
641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées
641.563
641.563 18
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641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir
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641.578 : Cuisine de plein air, barbecue
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641.7 : Technique de préparations culinaires
641.71
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641.76 : Plats grillés, cuits à la braise
641.77
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641.8
641.8 : Préparation des différents plats
641.81
641.81 : Hors d'uvre, canapés, sauces
641.812
641.812 :
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641.815 083
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641.83
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641.85
641.85 : Confitures, marmelades
641.852
641.852 :
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641.86 : Desserts
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641.8653
641.86:
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641.875
641.875 : Boissons non alcoolisées
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Le b.a.-ba de la lunchbox / Orathay Souksisavanh
Titre : Le b.a.-ba de la lunchbox Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe Editeur : Vanves : Marabout Année de publication : 2021 Collection : Apprendre à cuisiner maison Importance : 108 p. Présentation : ill. en coul. Format : 22 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15466-6 Prix : 7,90 Langues : Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.53 Résumé : Éviter plats industriels et sandwichs pour déjeuner au travail ou pique-niquer, c’est possible en préparant rapidement, la veille, un plat équilibré et sain. C’est le principe de la lunch-box qui est choisie, en verre, en plastique ou en métal, en fonction de son utilisation. Ce recueil propose 75 recettes végan, avec de la viande, ou du poisson ainsi que quelques desserts. Visuelle et simple, la présentation rassemble les photos et quantités de chaque ingrédient (pour une personne) et de brèves explications sur une même page avec en regard, le résultat final illustré pleine page. Une aide précieuse et incitative pour varier ses menus à emporter. 108 p. ; 22x18 cm. Le b.a.-ba de la lunchbox [texte imprimé] / Orathay Souksisavanh, Auteur ; Charlotte Lascève, Photographe . - Vanves : Marabout, 2021 . - 108 p. : ill. en coul. ; 22 x 18 cm. - (Apprendre à cuisiner maison) .
ISBN : 978-2-501-15466-6 : 7,90
Langues :
Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.53 Résumé : Éviter plats industriels et sandwichs pour déjeuner au travail ou pique-niquer, c’est possible en préparant rapidement, la veille, un plat équilibré et sain. C’est le principe de la lunch-box qui est choisie, en verre, en plastique ou en métal, en fonction de son utilisation. Ce recueil propose 75 recettes végan, avec de la viande, ou du poisson ainsi que quelques desserts. Visuelle et simple, la présentation rassemble les photos et quantités de chaque ingrédient (pour une personne) et de brèves explications sur une même page avec en regard, le résultat final illustré pleine page. Une aide précieuse et incitative pour varier ses menus à emporter. 108 p. ; 22x18 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5012-0096071 641.53 SOU Livre Bibliothèque Poitiers Généralités Disponible Bowls healthy / Orathay Souksisavanh
Titre : Bowls healthy Type de document : texte imprimé Auteurs : Orathay Souksisavanh, Auteur ; Akiko Ida, Photographe Editeur : Vanves : Marabout Année de publication : 2021 Collection : Prêt à cuisiner Importance : 191 p. Présentation : photographies en couleurs Format : 21 x 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15632-5 Prix : 11,90 Langues : Mots-clés : Repas : préparation Index. décimale : 641.53 Résumé : Le principe du bowl -composer un repas complet dans un récipient rond- est en vogue et décliné en différentes préparations selon le moment (petit déjeuner, goûter, repas) et sous différentes formes (gâteau, smoothie, panna cotta végétale…) à base de poisson et de féculent (poke bowl), végétarien (buddha bowl), à base de viande (meat bowl)... Ici ce sont des recettes de ces différents bowls qui sont présentées. Deux pages illustrées en couleurs -l’une des ingrédients et l’autre de la préparation finale- sont complétées par la liste des ingrédients et quelques lignes explicatives pour la préparation de repas équilibrés salés ou sucrés. Index. 191 p. Bowls healthy [texte imprimé] / Orathay Souksisavanh, Auteur ; Akiko Ida, Photographe . - Vanves : Marabout, 2021 . - 191 p. : photographies en couleurs ; 21 x 23 cm. - (Prêt à cuisiner) .
ISBN : 978-2-501-15632-5 : 11,90
Langues :
Mots-clés : Repas : préparation Index. décimale : 641.53 Résumé : Le principe du bowl -composer un repas complet dans un récipient rond- est en vogue et décliné en différentes préparations selon le moment (petit déjeuner, goûter, repas) et sous différentes formes (gâteau, smoothie, panna cotta végétale…) à base de poisson et de féculent (poke bowl), végétarien (buddha bowl), à base de viande (meat bowl)... Ici ce sont des recettes de ces différents bowls qui sont présentées. Deux pages illustrées en couleurs -l’une des ingrédients et l’autre de la préparation finale- sont complétées par la liste des ingrédients et quelques lignes explicatives pour la préparation de repas équilibrés salés ou sucrés. Index. 191 p. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-037348 641.53 SOU Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 5013-007617 641.53 SOU Livre Bibliothèque La Rochelle Romans Disponible 0218121710 641.53 SOU Livre Bibliothèque Saintes Documentaires Disponible Simplissime : les recettes pour le déj' au bureau les + faciles du monde / Jean-François Mallet
Titre : Simplissime : les recettes pour le déj' au bureau les + faciles du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette Année de publication : 2022 Collection : Simplissime Importance : 94 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 x 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-704284-6 Prix : 9,95 Langues : Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.53 Résumé : Suivant le principe de la collection "Simplissime", ingrédients en nombre limité et recettes simples et courtes sont présentés en visuels et en couleurs. Ici, ce sont 45 plats à préparer à l’avance et à emporter au bureau dans une lunch box, à réchauffer ou non. Salades, soupes, poke bowl côtoient omelette, ceviche, boulette, tajine, raviolis, taboulé, tataki, wrap, etc. Préparées en quelques minutes, des idées très variées et économiques, à base de produits courants, frais ou industriels. Quelques exemples de recettes : soupe thaï aux crevettes, couscous de légumes au citron, tartare de saumon et prune, rouleaux aux œufs et soja, curry veggie… 94 p. : ill en coul. ; 24x18 cm Simplissime : les recettes pour le déj' au bureau les + faciles du monde [texte imprimé] / Jean-François Mallet (1967-....), Auteur . - Vanves : Hachette, 2022 . - 94 p. : ill. en coul. ; 24 x 18 cm. - (Simplissime) .
ISBN : 978-2-01-704284-6 : 9,95
Langues :
Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.53 Résumé : Suivant le principe de la collection "Simplissime", ingrédients en nombre limité et recettes simples et courtes sont présentés en visuels et en couleurs. Ici, ce sont 45 plats à préparer à l’avance et à emporter au bureau dans une lunch box, à réchauffer ou non. Salades, soupes, poke bowl côtoient omelette, ceviche, boulette, tajine, raviolis, taboulé, tataki, wrap, etc. Préparées en quelques minutes, des idées très variées et économiques, à base de produits courants, frais ou industriels. Quelques exemples de recettes : soupe thaï aux crevettes, couscous de légumes au citron, tartare de saumon et prune, rouleaux aux œufs et soja, curry veggie… 94 p. : ill en coul. ; 24x18 cm Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003-003868 641.53 MAL Livre Bibliothèque Bayonne Sciences appliquées Disponible