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| Titre : | Les vertus de l'huile d'olive | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Maria Bardoulat, Auteur | | Editeur : | Monaco : Alpen | | Année de publication : | 2019 | | Collection : | Ma petite collection | | Importance : | 117 p. | | Format : | 18 x 11 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35934-560-5 | | Prix : | 8.00 | | Langues : | | | Mots-clés : | Huile d'olive Alimentation // Santé Santé // Alimentation Huile végétale : diététique Olive | | Index. décimale : | 641.346 | | Résumé : | Fort de données chiffrées et de résultats d’expériences et d’analyses, ce livre de poche, très complet et facile à lire, prône l’emploi de l’huile d’olive et de l’olive en général pour une alimentation saine et une bonne santé. Il démontre et explique les vertus du régime méditerranéen et par conséquent de l’huile d’olive. L’histoire et la botanique de l’olivier, la récolte des olives, les utilisations, les saveurs des olives, les arômes et les variétés d'huiles, l’extraction, les qualités thérapeutiques, les accords mets/huiles : tous les aspects sont abordés. Concis et précis, un guide très instructif et convaincant. Sans illustrations. Tableaux. 117 p. ; 18 x 11 cm. |
Les vertus de l'huile d'olive [texte imprimé] / Maria Bardoulat, Auteur . - Monaco : Alpen, 2019 . - 117 p. ; 18 x 11 cm. - ( Ma petite collection) . ISBN : 978-2-35934-560-5 : 8.00 Langues : | Mots-clés : | Huile d'olive Alimentation // Santé Santé // Alimentation Huile végétale : diététique Olive | | Index. décimale : | 641.346 | | Résumé : | Fort de données chiffrées et de résultats d’expériences et d’analyses, ce livre de poche, très complet et facile à lire, prône l’emploi de l’huile d’olive et de l’olive en général pour une alimentation saine et une bonne santé. Il démontre et explique les vertus du régime méditerranéen et par conséquent de l’huile d’olive. L’histoire et la botanique de l’olivier, la récolte des olives, les utilisations, les saveurs des olives, les arômes et les variétés d'huiles, l’extraction, les qualités thérapeutiques, les accords mets/huiles : tous les aspects sont abordés. Concis et précis, un guide très instructif et convaincant. Sans illustrations. Tableaux. 117 p. ; 18 x 11 cm. |
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