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| Titre : | Wok | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Nathalie Nguyen | | Editeur : | Paris : Mango | | Année de publication : | 2016 | | Importance : | 95 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 23 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-01097-2 | | Prix : | 9.95 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | LC516 1300 Cuisine : recette Cuisine asiatique | | Index. décimale : | 641.774 : | | Résumé : | Ce recueil de recettes asiatiques offre une présentation ultra simple, privilégiant l'image. Sur la page de gauche l'illustration de chaque ingrédient et sur la page de droite quelques lignes (sous la photo du plat réalisé) expliquant comment procéder à leur cuisson au wok, unique mode de préparation utilisé dans cet ouvrage. Des plats thaïs, japonais, vietnamiens, indiens, chinois, coréens, à base de riz, de nouilles, de légumes (quelques recettes végétariennes) sont concoctés en quelques minutes grâce à cet ustensile de cuisine chinois qui permet de faire sauter tous les aliments de façon saine et rapide. 95 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Broché. |
Wok [texte imprimé] / Nathalie Nguyen . - Paris : Mango, 2016 . - 95 p. : ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-317-01097-2 : 9.95 Langues : Français | Mots-clés : | LC516 1300 Cuisine : recette Cuisine asiatique | | Index. décimale : | 641.774 : | | Résumé : | Ce recueil de recettes asiatiques offre une présentation ultra simple, privilégiant l'image. Sur la page de gauche l'illustration de chaque ingrédient et sur la page de droite quelques lignes (sous la photo du plat réalisé) expliquant comment procéder à leur cuisson au wok, unique mode de préparation utilisé dans cet ouvrage. Des plats thaïs, japonais, vietnamiens, indiens, chinois, coréens, à base de riz, de nouilles, de légumes (quelques recettes végétariennes) sont concoctés en quelques minutes grâce à cet ustensile de cuisine chinois qui permet de faire sauter tous les aliments de façon saine et rapide. 95 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Broché. |
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