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| Titre : | Le meilleur des pommes de terre | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Collectif, Auteur | | Editeur : | Chamalières : Artémis | | Année de publication : | 2022 | | Collection : | Le meilleur | | Importance : | 143 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 17 x 19 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8160-1952-0 | | Prix : | 6,95 | | Langues : | | | Mots-clés : | Pomme de terre : recette | | Index. décimale : | 641.652 | | Résumé : | Entre autres indémodables brandade de morue, chips, truffade ou gnocchis, une centaine de recettes à base de pommes de terre, énoncées et expliquées en une page, sont rassemblées dans cet ouvrage thématique de base. Outre les classiques röstis, salade piémontaise, tartiflette, purée, aligot, frites et gratin dauphinois, on y trouve des plats plus originaux tels que le pâté bourbonnais, les crêpes de pommes de terre, les raviolis de pommes de terre au saumon et au chèvre ou encore les mini terrines de pommes de terre aux olives. Une mine d’idées pour changer des pommes vapeur. 143 p. : ill. en coul. ; 17x19 cm. |
Le meilleur des pommes de terre [texte imprimé] / Collectif, Auteur . - Chamalières : Artémis, 2022 . - 143 p. : ill. en coul. ; 17 x 19 cm. - ( Le meilleur) . ISBN : 978-2-8160-1952-0 : 6,95 Langues : | Mots-clés : | Pomme de terre : recette | | Index. décimale : | 641.652 | | Résumé : | Entre autres indémodables brandade de morue, chips, truffade ou gnocchis, une centaine de recettes à base de pommes de terre, énoncées et expliquées en une page, sont rassemblées dans cet ouvrage thématique de base. Outre les classiques röstis, salade piémontaise, tartiflette, purée, aligot, frites et gratin dauphinois, on y trouve des plats plus originaux tels que le pâté bourbonnais, les crêpes de pommes de terre, les raviolis de pommes de terre au saumon et au chèvre ou encore les mini terrines de pommes de terre aux olives. Une mine d’idées pour changer des pommes vapeur. 143 p. : ill. en coul. ; 17x19 cm. |
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