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| Titre : | Burgers | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Auteur | | Editeur : | Paris : Mango | | Année de publication : | 2018 | | Collection : | A table ! | | Importance : | 76 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 22 x 18 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-01443-7 | | Prix : | 6.95 | | Langues : | | | Mots-clés : | sand | | Index. décimale : | 641.84 | | Résumé : | Faire ses petites boules de pains spéciales diversement colorées et parfumées (curry, pavot, encre de seiche...) pour les hamburgers et ses sauces maison en suivant les recettes proposées au début du recueil puis les garnir en fonction de ses goûts et de ses envies : c’est ce que propose ce petit livre illustré. Par thème : les classiques, les terroirs et les exotiques, les burgers se remplissent (entre autres ingrédients) de viande hachée, de poulet pané, de saumon, de steak de soja, de divers fromages, de lard, de crevettes ; s’agrémentent de foie gras, de pancetta, de salade, d’aubergine, de cheddar et s’accompagnent de frites maison (recette). 76 p. |
Burgers [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur ; Pierre-Louis Viel, Auteur . - Paris : Mango, 2018 . - 76 p. : ill. en coul. ; 22 x 18 cm. - ( A table !) . ISBN : 978-2-317-01443-7 : 6.95 Langues : | Mots-clés : | sand | | Index. décimale : | 641.84 | | Résumé : | Faire ses petites boules de pains spéciales diversement colorées et parfumées (curry, pavot, encre de seiche...) pour les hamburgers et ses sauces maison en suivant les recettes proposées au début du recueil puis les garnir en fonction de ses goûts et de ses envies : c’est ce que propose ce petit livre illustré. Par thème : les classiques, les terroirs et les exotiques, les burgers se remplissent (entre autres ingrédients) de viande hachée, de poulet pané, de saumon, de steak de soja, de divers fromages, de lard, de crevettes ; s’agrémentent de foie gras, de pancetta, de salade, d’aubergine, de cheddar et s’accompagnent de frites maison (recette). 76 p. |
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