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| Titre : | Moins de sucre | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Collectif | | Editeur : | Paris : Larousse | | Année de publication : | 2019 | | Collection : | Les meilleures recettes. | | Importance : | 215 p. | | Format : | 19 x16 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-595989-8 | | Prix : | 4.95 | | Langues : | | | Mots-clés : | Alimentation : régime Pâtisserie : recette | | Index. décimale : | 641.563 | | Résumé : | Découpé par type de desserts (gâteaux, tartes, crèmes, mousses, boissons, smoothies, etc.) ce recueil, sans introduction, propose des recettes qui ne contiennent pas de sucre industriel (betterave, canne à sucre) et qui, outre le sucre des fruits, le remplacent essentiellement par du sirop d’agave ou du miel, de la stévia, du jus de fruit, du sucre de coco, des fruits secs, du sirop maison, du chocolat... Les pâtisseries et entremets proposés sont assez classiques, certains sont estampillés ''sans gluten'', ''sans lactose'' ou ''express''. Une aide précieuse pour éviter le sucre sans se priver de pâtisserie. Index alphabétique des recettes. 215 p. : ill. en coul. ; 19 x 16 cm. |
Moins de sucre [texte imprimé] / Collectif . - Paris : Larousse, 2019 . - 215 p. ; 19 x16 cm. - ( Les meilleures recettes.) . ISBN : 978-2-03-595989-8 : 4.95 Langues : | Mots-clés : | Alimentation : régime Pâtisserie : recette | | Index. décimale : | 641.563 | | Résumé : | Découpé par type de desserts (gâteaux, tartes, crèmes, mousses, boissons, smoothies, etc.) ce recueil, sans introduction, propose des recettes qui ne contiennent pas de sucre industriel (betterave, canne à sucre) et qui, outre le sucre des fruits, le remplacent essentiellement par du sirop d’agave ou du miel, de la stévia, du jus de fruit, du sucre de coco, des fruits secs, du sirop maison, du chocolat... Les pâtisseries et entremets proposés sont assez classiques, certains sont estampillés ''sans gluten'', ''sans lactose'' ou ''express''. Une aide précieuse pour éviter le sucre sans se priver de pâtisserie. Index alphabétique des recettes. 215 p. : ill. en coul. ; 19 x 16 cm. |
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