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Faire une suggestion Affiner la rechercheGratins, crumbles, clafoutis... : 100 recettes inratables / Collectif
Titre : Gratins, crumbles, clafoutis... : 100 recettes inratables Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2017 Collection : 100 % cuisine Importance : 222 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01207-5 Prix : 6.95 Langues : Français Mots-clés : LC218 1300 Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Ce recueil de recettes s'ouvre par une trentaine de préparations classiques (gratins, flans, lasagnes...) végétariennes. Suivent autant de plats à base de viande ou de poisson. Enfin crumbles, gratins et clafoutis sucrés, à base de fruits, complètent cet ouvrage plein de propositions originales et simples, tels que le gratin de morue aux lardons, le Parmentier vert au poisson et crevettes, le crumble au foie gras ou le clafoutis d'agrumes à la menthe. Les explications sont énoncées clairement aux côtés de la liste des ingrédients, d'une petite astuce encadrée et d'une photo en couleurs pleine page. 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. Broché. Gratins, crumbles, clafoutis... : 100 recettes inratables [texte imprimé] / Collectif . - Paris : Mango, 2017 . - 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. - (100 % cuisine) .
ISBN : 978-2-317-01207-5 : 6.95
Langues : Français
Mots-clés : LC218 1300 Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Ce recueil de recettes s'ouvre par une trentaine de préparations classiques (gratins, flans, lasagnes...) végétariennes. Suivent autant de plats à base de viande ou de poisson. Enfin crumbles, gratins et clafoutis sucrés, à base de fruits, complètent cet ouvrage plein de propositions originales et simples, tels que le gratin de morue aux lardons, le Parmentier vert au poisson et crevettes, le crumble au foie gras ou le clafoutis d'agrumes à la menthe. Les explications sont énoncées clairement aux côtés de la liste des ingrédients, d'une petite astuce encadrée et d'une photo en couleurs pleine page. 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. Broché. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5002-06863 641.5 GRA Livre Bibliothèque Angoulême Sciences appliquées Disponible 0205531710 641.5 COL Livre Bibliothèque Saintes Sciences appliquées Disponible
Titre : Sushis, makis, yakitoris, onigiris : 100 recettes inratables Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure Tombini Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2017 Collection : 100 % cuisine Importance : 222 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01537-3 Prix : 6.95 Langues : Français Mots-clés : LC417 1300 Cuisine japonaise:recette Index. décimale : 641.595 : Résumé : Quelques leçons filmées expliquant les bases de la confection de sushis et makis introduisent ce recueil de recettes. Suivent une déclinaison d'une cinquantaine de recettes illustrées de sushis et de makis, pour la grande majorité à base de poisson (saumon-thon-saint Jacques-daurade-crevettes) de fruits et légumes (fraises-mangue-coco-radis-avocat-ananas-poivron), de tofu, d'oeuf et de fromage. Près de 50 recettes de soupes, de salades, de yakitoris et autres temakis, noris, chirashis et spring rolls viennent compléter cet éventail de préparations japonaises très simples à réaliser avec peu d'ingrédients. Index. 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. Broché. Sushis, makis, yakitoris, onigiris : 100 recettes inratables [texte imprimé] / Marie-Laure Tombini . - Paris : Mango, 2017 . - 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. - (100 % cuisine) .
ISBN : 978-2-317-01537-3 : 6.95
Langues : Français
Mots-clés : LC417 1300 Cuisine japonaise:recette Index. décimale : 641.595 : Résumé : Quelques leçons filmées expliquant les bases de la confection de sushis et makis introduisent ce recueil de recettes. Suivent une déclinaison d'une cinquantaine de recettes illustrées de sushis et de makis, pour la grande majorité à base de poisson (saumon-thon-saint Jacques-daurade-crevettes) de fruits et légumes (fraises-mangue-coco-radis-avocat-ananas-poivron), de tofu, d'oeuf et de fromage. Près de 50 recettes de soupes, de salades, de yakitoris et autres temakis, noris, chirashis et spring rolls viennent compléter cet éventail de préparations japonaises très simples à réaliser avec peu d'ingrédients. Index. 222 p. : ill. en coul. ; 21 x 19 cm. Broché. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5013-004513 641.595 TOM Livre Bibliothèque La Rochelle Documentaires Disponible 5014-005148 641.595 TOM Livre Bibliothèque Niort Documentaires Disponible 5007-002249 641.595 TOM Livre Bibliothèque Pau Documentaires Disponible
