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Auteur Jean-Pierre Coffe
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Faire une suggestion Affiner la rechercheAu bonheur des fruits : confitures, compotes, douceurs, plaisirs / Jean-Pierre Coffe
Titre : Au bonheur des fruits : confitures, compotes, douceurs, plaisirs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe ; Christian Ignace, Editeur : Editions Balland Année de publication : 1996 Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7158-1108-9 Prix : FF 130.00 Langues : Français Mots-clés : Dessert recette Confiture Index. décimale : 641.85 Résumé : 609 pages sans illustration. Broché. 21 cm. Index. Enoncés sur le ton alerte et péremptoire du célèbre chroniqueur gourmet, les méthodes et principes de bases pour réussir ses confitures ainsi que 300 recettes sucrées, originales, à base de fruits. Classement par type de desserts, puis par fruit : de l'abricot à la tomate. Exemples : compote de pruneaux au thé, salade de citrons aux olives, coeur de laitue au pamplemousse, confiture d'oignons, beignets aux oranges, polenta aux fruits... Au bonheur des fruits : confitures, compotes, douceurs, plaisirs [texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe ; Christian Ignace, . - [S.l.] : Editions Balland, 1996 . - ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7158-1108-9 : FF 130.00
Langues : Français
Mots-clés : Dessert recette Confiture Index. décimale : 641.85 Résumé : 609 pages sans illustration. Broché. 21 cm. Index. Enoncés sur le ton alerte et péremptoire du célèbre chroniqueur gourmet, les méthodes et principes de bases pour réussir ses confitures ainsi que 300 recettes sucrées, originales, à base de fruits. Classement par type de desserts, puis par fruit : de l'abricot à la tomate. Exemples : compote de pruneaux au thé, salade de citrons aux olives, coeur de laitue au pamplemousse, confiture d'oignons, beignets aux oranges, polenta aux fruits... Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0028536470 641.85 COF Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible
Titre : Comme à la maison T.1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe Editeur : Plon Année de publication : 1993 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-02578-2 Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Comme à la maison T.1 [texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe . - [S.l.] : Plon, 1993.
ISBN : 978-2-259-02578-2
Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0063982400 641.5 COF Livre Bibliothèque Périgueux indéterminé Disponible
Titre : Comme à la maison T.2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe Editeur : Plon Année de publication : 1994 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-02792-2 Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Comme à la maison T.2 [texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe . - [S.l.] : Plon, 1994.
ISBN : 978-2-259-02792-2
Mots-clés : Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0063992400 641.5 COF Livre Bibliothèque Périgueux indéterminé Disponible
Titre : Le marché Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Coffe ; Hervé Bizeul Editeur : TF1 éd. Année de publication : 1996 Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87761-147-3 Prix : E 169.00 Mots-clés : Aliment Index. décimale : 641.3 Résumé : Pendant 15 ans le chroniqueur gastronome a sillonné les provinces de France en se baladant sur les marchés. De cette expérience résulte cet ouvrage pratique et didactique passant au crible 225 produits de notre alimentation quotidienne, classés par famille (boucherie, épicerie...). Emaillé de recettes, de petits secrets et d'anecdotes amusantes, ce guide répond également à une multitude de questions du genre : à quel âge la sole devient-elle plate ? Comment reconnaître un saumon d'élevage ? 330 p. : ill. ; 26 cm. Le marché [texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe ; Hervé Bizeul . - [S.l.] : TF1 éd., 1996 . - : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-87761-147-3 : E 169.00
Mots-clés : Aliment Index. décimale : 641.3 Résumé : Pendant 15 ans le chroniqueur gastronome a sillonné les provinces de France en se baladant sur les marchés. De cette expérience résulte cet ouvrage pratique et didactique passant au crible 225 produits de notre alimentation quotidienne, classés par famille (boucherie, épicerie...). Emaillé de recettes, de petits secrets et d'anecdotes amusantes, ce guide répond également à une multitude de questions du genre : à quel âge la sole devient-elle plate ? Comment reconnaître un saumon d'élevage ? 330 p. : ill. ; 26 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Le monde des hortensias : 28 variétés détaillées Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Dussine ; Jean-Pierre Coffe Editeur : Rodez : Ed du Rouergue Année de publication : 2001 Importance : 207 p. : ill. en coul. Présentation : 1 Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84156-337-1 Prix : FF 27100.00 Note générale : 3 Mots-clés : 7-01 055 Hortensia Index. décimale : 635.933 Résumé : Pépiniériste puriste et passionné par la famille des hydrangéacées dont il cultive lui-même plus de 600 variétés, l'auteur offre au jardinier amateur amoureux des hortensias, le mode d'emploi d'un choix et d'une culture réussis. Les généralités concernant l'histoire, le feuillage, la plantation et les soins précèdent un catalogue descriptif recensant 284 espèces ou variétés. Classement par forme d'inflorescence (en boule, plates, en cônes, et par couleurs). Index. 207 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Le monde des hortensias : 28 variétés détaillées [texte imprimé] / Alain Dussine ; Jean-Pierre Coffe . - Rodez : Ed du Rouergue, 2001 . - 207 p. : ill. en coul. : 1 ; 25 cm.
ISBN : 978-2-84156-337-1 : FF 27100.00
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Mots-clés : 7-01 055 Hortensia Index. décimale : 635.933 Résumé : Pépiniériste puriste et passionné par la famille des hydrangéacées dont il cultive lui-même plus de 600 variétés, l'auteur offre au jardinier amateur amoureux des hortensias, le mode d'emploi d'un choix et d'une culture réussis. Les généralités concernant l'histoire, le feuillage, la plantation et les soins précèdent un catalogue descriptif recensant 284 espèces ou variétés. Classement par forme d'inflorescence (en boule, plates, en cônes, et par couleurs). Index. 207 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0022516470 635.933 DUS Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible
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