Bricks / Ghislaine Danan-Bénady

Public ISBD Titre : Bricks Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghislaine Danan-Bénady Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2012 Collection : Mini gourmands Importance : 61 p. Présentation : ill. en coul. Format : 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-05782-3 Prix : E 3.50 Mots-clés : LC512  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Ce petit carnet cartonné (12 cm) rassemble une trentaine de recettes à base de feuilles de bricks garnies de diverses préparations salées et sucrées. Les feuilles de bricks prennent la forme de bouchées, d'aumônières, de cigares, de nems, de tartelettes et sont remplies de mélanges variés : chèvre aux fèves, saumon aux épinards, boudin aux pommes, carottes aux curry, dattes et noix. 61 p. : ill. en coul. Bricks [texte imprimé] / Ghislaine Danan-Bénady . - Paris : Solar, 2012 . - 61 p. : ill. en coul. ; 12 cm. - (Mini gourmands) . ISBN : 978-2-263-05782-3 : E 3.50 Mots-clés : LC512  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Ce petit carnet cartonné (12 cm) rassemble une trentaine de recettes à base de feuilles de bricks garnies de diverses préparations salées et sucrées. Les feuilles de bricks prennent la forme de bouchées, d'aumônières, de cigares, de nems, de tartelettes et sont remplies de mélanges variés : chèvre aux fèves, saumon aux épinards, boudin aux pommes, carottes aux curry, dattes et noix. 61 p. : ill. en coul.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
5011-032567	641.5 DAN	Livre	Bibliothèque Bordeaux	Généralités	En transfert
0167841710	641.5 DAN	Livre	Bibliothèque Saintes	indéterminé	Disponible

Bricks, croustillants et feuilletés / Ghislaine Danan-Bénady

Public ISBD Titre : Bricks, croustillants et feuilletés Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghislaine Danan-Bénady Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2005 Collection : Petits pratiques Sous-collection : Cuisine num. 89 Importance : 62 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-625129-4 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC505  057  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Après avoir montré en images les différentes façons de plier et d'utiliser les feuilles de brick, une petite trentaine de recettes salées et sucrées sont expliquées rapidement et clairement (ingrédients et étapes de préparation) et illustrées en regard. Aumônières, bouchées, papillotes, rouleaux, feuilletés, corolles, friands, à base de viande, de poisson, de fromage, de légumes ou de fruits : des recettes simples et plus ou moins coûteuses pour agrémenter des repas ou des apéritifs raffinés. 62 p. : photos en coul. ; 20 cm. Broché. Bricks, croustillants et feuilletés [texte imprimé] / Ghislaine Danan-Bénady . - Paris : Hachette, 2005 . - 62 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - (Petits pratiques. Cuisine; 89) . ISBN : 978-2-01-625129-4 : E 0.00 Mots-clés : LC505  057  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : Après avoir montré en images les différentes façons de plier et d'utiliser les feuilles de brick, une petite trentaine de recettes salées et sucrées sont expliquées rapidement et clairement (ingrédients et étapes de préparation) et illustrées en regard. Aumônières, bouchées, papillotes, rouleaux, feuilletés, corolles, friands, à base de viande, de poisson, de fromage, de légumes ou de fruits : des recettes simples et plus ou moins coûteuses pour agrémenter des repas ou des apéritifs raffinés. 62 p. : photos en coul. ; 20 cm. Broché.

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

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