La tomate / Christine France

Public ISBD Titre : La tomate : Un guide indispensable comprenant une liste complète de variétés et plus de 160 délicieuses recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine France Editeur : Paris : Manise Année de publication : 2002 Importance : 256 p. : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-184-7 Prix : E 28.00 Mots-clés : 502  Tomate  Cuisine  recette Index. décimale : 641.656 Résumé : Après un bref aperçu historique de la tomate probablement rapportée en Europe par les découvreurs de l'Amérique et utilisée à ses débuts à des fins décoratives, cet ouvrage propose un rapide guide des variétés de tomates. Ensuite toutes sortes de recettes originaires de tous les pays, à base de tomate, sont proposées. Un chapitre est consacré aux plats végétariens. Claires, bien énoncées et illustrées des recettes originales pour toutes les occasions. Index. 256 p. ; 32 cm. Relié sous jaquette. La tomate : Un guide indispensable comprenant une liste complète de variétés et plus de 160 délicieuses recettes [texte imprimé] / Christine France . - Paris : Manise, 2002 . - 256 p. : ill. en coul. ; 31 cm. ISBN : 978-2-84198-184-7 : E 28.00 Mots-clés : 502  Tomate  Cuisine  recette Index. décimale : 641.656 Résumé : Après un bref aperçu historique de la tomate probablement rapportée en Europe par les découvreurs de l'Amérique et utilisée à ses débuts à des fins décoratives, cet ouvrage propose un rapide guide des variétés de tomates. Ensuite toutes sortes de recettes originaires de tous les pays, à base de tomate, sont proposées. Un chapitre est consacré aux plats végétariens. Claires, bien énoncées et illustrées des recettes originales pour toutes les occasions. Index. 256 p. ; 32 cm. Relié sous jaquette.

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