Histoire d'oeufs / Nicole Renaud

Public ISBD Titre : Histoire d'oeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Renaud (1946-....), Auteur ; Régis Baudonnet, Illustrateur Editeur : Paris : Éd. First Année de publication : DL 2011 Collection : Toquades, ISSN 1968-1631 Importance : 1 vol. (87 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-2247-7 Prix : 6,90 EUR Note générale : Index Langues : Français Index. décimale : 641.675 Histoire d'oeufs [texte imprimé] / Nicole Renaud (1946-....), Auteur ; Régis Baudonnet, Illustrateur . - Paris : Éd. First, DL 2011 . - 1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Toquades, ISSN 1968-1631) . ISBN : 978-2-7540-2247-7 : 6,90 EUR Index Langues : Français Index. décimale : 641.675

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6050-001815	641.675 REN	Livre	Fonds mobile	Documentaires	Disponible

Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste / Aurélie Thérond

Public ISBD Titre : Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Thérond, Auteur ; Claire Curt, Photographe Editeur : Paris : Éd. de la Martinière Année de publication : 2019 Importance : 155 p. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 29 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7995-8 Prix : 19.90 Mots-clés : Cuisine : recette  Oeuf : recette Index. décimale : 641.675 Résumé : Il vous reste deux blancs d’oeufs ou cinq jaunes ? Vous ne voulez pas les jeter : vous pourriez les conserver quelques jours ou les congeler, mais vous pouvez aussi les cuisiner. Dans le but premier de lutter contre le gaspillage alimentaire et surtout dans l’idée de se faire plaisir, cet astucieux livre de cuisine, propose autant de recettes pour utiliser les jaunes que les blancs esseulés. Au total, ce sont 60 idées de préparations salées et sucrées, classées selon la quantité nécessaire (de 1 à 6), très joliment mises en pages grâce à une maquette originale et claire. Parmi les propositions figurent de nombreuses recettes de biscuits, de crèmes, de macarons, de mousses, de financiers, de tartes et de sauces. Index des recettes. 155 p. : ill. en noir et en coul. ; 29 x 19 cm. Relié. Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste [texte imprimé] / Aurélie Thérond, Auteur ; Claire Curt, Photographe . - Paris : Éd. de la Martinière, 2019 . - 155 p. : ill. en noir et en coul. ; 29 x 19 cm. ISBN : 978-2-7324-7995-8 : 19.90 Mots-clés : Cuisine : recette  Oeuf : recette Index. décimale : 641.675 Résumé : Il vous reste deux blancs d’oeufs ou cinq jaunes ? Vous ne voulez pas les jeter : vous pourriez les conserver quelques jours ou les congeler, mais vous pouvez aussi les cuisiner. Dans le but premier de lutter contre le gaspillage alimentaire et surtout dans l’idée de se faire plaisir, cet astucieux livre de cuisine, propose autant de recettes pour utiliser les jaunes que les blancs esseulés. Au total, ce sont 60 idées de préparations salées et sucrées, classées selon la quantité nécessaire (de 1 à 6), très joliment mises en pages grâce à une maquette originale et claire. Parmi les propositions figurent de nombreuses recettes de biscuits, de crèmes, de macarons, de mousses, de financiers, de tartes et de sauces. Index des recettes. 155 p. : ill. en noir et en coul. ; 29 x 19 cm. Relié.

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5007-002894	641.675 THE	Livre	Bibliothèque Pau	Sciences appliquées	Sorti jusqu'au 22/07/2020

Le meilleur des oeufs / Collectif

Public ISBD Titre : Le meilleur des oeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Editeur : Paris : Artémis Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (143 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-1770-0 Prix : 6,95 EUR Langues : Français Index. décimale : 641.675 Résumé : 100 recettes d'œufs facile à faire et très variées, pour réaliser des plats de l'amuse-bouche au dessert. En cocotte, dur, poché, brouillé mais aussi en omelette, en soufflé ou en meringue, [re]découvrez l'œuf sous toutes ses formes ! Le meilleur des oeufs [texte imprimé] / Collectif, Auteur . - Paris : Artémis, 2021 . - 1 vol. (143 p.) : ill. en coul. ; 19 cm. ISBN : 978-2-8160-1770-0 : 6,95 EUR Langues : Français Index. décimale : 641.675 Résumé : 100 recettes d'œufs facile à faire et très variées, pour réaliser des plats de l'amuse-bouche au dessert. En cocotte, dur, poché, brouillé mais aussi en omelette, en soufflé ou en meringue, [re]découvrez l'œuf sous toutes ses formes !

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5003-003690	641.675 MEI	Livre	Bibliothèque Bayonne	Sciences appliquées	Disponible
5011-039105	641.675 MEI	Livre	Bibliothèque Bordeaux	Sciences appliquées	Disponible

L'oeuf : pour mieux choisir les oeufs, les cuisiner et les apprécier / Alex Barker

Public ISBD Titre : L'oeuf : pour mieux choisir les oeufs, les cuisiner et les apprécier Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Barker Editeur : Paris : Manise Année de publication : 2002 Importance : 256 p. : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-194-6 Prix : E 28.00 Mots-clés : 1-03  058  Oeuf : recette Index. décimale : 641.675 Résumé : Outre les aspects historique, symbolique et décoratif de l'oeuf brièvement évoqués au début, ainsi que le descriptif et les caractéristiques des divers oeufs consommables, cet ouvrage très complet traite de l'oeuf de poule en tant qu'aliment. Sa production, sa conservation, ses divers modes de cuisson (y compris au micro-ondes), les ustensiles spécifiques à sa préparation, constituent une introduction à un intéressant recueil de recettes à base d'oeufs : sauces, entremets, soupes, patisseries, omelettes, soufflés etc. Grand format relié et présentation agréable. 256 p. L'oeuf : pour mieux choisir les oeufs, les cuisiner et les apprécier [texte imprimé] / Alex Barker . - Paris : Manise, 2002 . - 256 p. : ill. en coul. ; 31 cm. ISBN : 978-2-84198-194-6 : E 28.00 Mots-clés : 1-03  058  Oeuf : recette Index. décimale : 641.675 Résumé : Outre les aspects historique, symbolique et décoratif de l'oeuf brièvement évoqués au début, ainsi que le descriptif et les caractéristiques des divers oeufs consommables, cet ouvrage très complet traite de l'oeuf de poule en tant qu'aliment. Sa production, sa conservation, ses divers modes de cuisson (y compris au micro-ondes), les ustensiles spécifiques à sa préparation, constituent une introduction à un intéressant recueil de recettes à base d'oeufs : sauces, entremets, soupes, patisseries, omelettes, soufflés etc. Grand format relié et présentation agréable. 256 p.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0063026470	641.675 BAR	Livre	Bibliothèque Hendaye	indéterminé	Disponible

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