Cuisiner les légumes / Aglaé Blin

Public ISBD Titre : Cuisiner les légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Aglaé Blin Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2005 Collection : Découvrir et réussir Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-578-3 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC605  057  Légume :recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Des conseils de consommation et de conservation appropriés à chaque légume, précèdent plus d'une cinquantaine de recettes à base de légumes (tomates, courgettes, aubergines, asperges, choux, petits pois, carottes...). Parmi ces préparations culinaires classées par saisons, relativement simples et accessibles à tous : la soupe de petits pois, la salade d'épinards, la jardinière de printemps, le gratin de potiron aux épices, la fondue de poireaux, etc... Une présentation aérée et bien illustrée. Broché. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Cuisiner les légumes [texte imprimé] / Aglaé Blin . - Paris : Rustica, 2005 . - 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Découvrir et réussir) . ISBN : 978-2-84038-578-3 : E 0.00 Mots-clés : LC605  057  Légume :recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Des conseils de consommation et de conservation appropriés à chaque légume, précèdent plus d'une cinquantaine de recettes à base de légumes (tomates, courgettes, aubergines, asperges, choux, petits pois, carottes...). Parmi ces préparations culinaires classées par saisons, relativement simples et accessibles à tous : la soupe de petits pois, la salade d'épinards, la jardinière de printemps, le gratin de potiron aux épices, la fondue de poireaux, etc... Une présentation aérée et bien illustrée. Broché. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm.

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5012-5434	641.35 BLI	Livre	Bibliothèque Poitiers	Documentaires	Disponible

Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes / Michel Lis

Public ISBD Titre : Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Lis Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86969-174-2 Prix : E 15.24 Mots-clés : Cuisine  recette Index. décimale : 641.35 Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes [texte imprimé] / Michel Lis . - Arles : Actes Sud, 1987. ISBN : 978-2-86969-174-2 : E 15.24 Mots-clés : Cuisine  recette Index. décimale : 641.35

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Les légumes, ça me botte ! / Brigitte Namour

Public ISBD Titre : Les légumes, ça me botte ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Namour Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2013 Collection : Miam Miam Importance : 84 p. Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00163-5 Prix : E 11.95 Mots-clés : LC513  058  Légumes : recettes Index. décimale : 641.35 Résumé : Frais, surgelés ou même en boîte, bio ou pas, tous les légumes cuisinés dans les préparations expliquées dans ce recueil sont transformés de façons originales, simples et appétissantes. De quoi séduire les plus réfractaires qui apprécieront quelques pudding de blettes camembert-sésame, chips de panais, salsifis carbonara, mousse de carotte-navet et autres moelleux aux petits pois pignons-basilic ou croquettes courges-lardons ! Au total une quarantaine d'idées qui sortent de l'ordinaire. 84 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Cartonné. Les légumes, ça me botte ! [texte imprimé] / Brigitte Namour . - Paris : Mango, 2013 . - 84 p. : ill. en coul. ; 23 cm. - (Miam Miam) . ISBN : 978-2-317-00163-5 : E 11.95 Mots-clés : LC513  058  Légumes : recettes Index. décimale : 641.35 Résumé : Frais, surgelés ou même en boîte, bio ou pas, tous les légumes cuisinés dans les préparations expliquées dans ce recueil sont transformés de façons originales, simples et appétissantes. De quoi séduire les plus réfractaires qui apprécieront quelques pudding de blettes camembert-sésame, chips de panais, salsifis carbonara, mousse de carotte-navet et autres moelleux aux petits pois pignons-basilic ou croquettes courges-lardons ! Au total une quarantaine d'idées qui sortent de l'ordinaire. 84 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Cartonné.

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0277763380	641.35 NAM	Livre	Bibliothèque Bordeaux	Documentaires	Disponible
6050-000599	641.35 NAM	Livre	Fonds mobile	Généralités	Disponible

La pomme de terre / Alex Barker

Public ISBD Titre : La pomme de terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Barker ; Sally Mansfield Editeur : Paris : Manise Année de publication : 2000 Importance : 256 p. : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-156-4 Prix : FF 185.00 Note générale : 2 Mots-clés : 2-01  057  Pomme de terre : recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Un grand et bel album complet sur "l'aliment de base des deux tiers de la population mondiale". Histoire, culture, prAeparations, cuissons, choix et conservation prAecAedent le descriptif des multiples variAetAes de pommes de terre existant Aa travers le monde. La seconde partie est constituAee de recettes Aa base de pommes de terre : des soupes, des entrAees, des salades, des garnitures, des pains et de nombreux plats Aa base de poisson ou de viande. Un livre agrAementAe de jolies photos couleurs donnant des explications claires . 256 p. ; 31 cm. Index. ReliAe. La pomme de terre [texte imprimé] / Alex Barker ; Sally Mansfield . - Paris : Manise, 2000 . - 256 p. : ill. en coul. ; 31 cm. ISBN : 978-2-84198-156-4 : FF 185.00 2 Mots-clés : 2-01  057  Pomme de terre : recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Un grand et bel album complet sur "l'aliment de base des deux tiers de la population mondiale". Histoire, culture, prAeparations, cuissons, choix et conservation prAecAedent le descriptif des multiples variAetAes de pommes de terre existant Aa travers le monde. La seconde partie est constituAee de recettes Aa base de pommes de terre : des soupes, des entrAees, des salades, des garnitures, des pains et de nombreux plats Aa base de poisson ou de viande. Un livre agrAementAe de jolies photos couleurs donnant des explications claires . 256 p. ; 31 cm. Index. ReliAe.

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