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Détail de l'indexation
641.35
641
641 :
641.000
641.013
641.013 : Gastronomie
641.05
641.1
641.13
641.2
641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux
641.22
641.22 : Vins
641.220 2
641.220 25
641.220 944
641.220944
641.222
641.222 4
641.222 :
641.23
641.230222
641.25
641.259
641.26
641.3
641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments
641.300 83
641.303
641.308
641.31
641.33
641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.331
641.337 2
641.337 4083
641.337 :
641.338
641.34
641.34 : Fruits
641.343
641.346
641.346 :
641.35 : Légumes
641.357
641.358
641.36
641.36 : Viandes
641.365
641.365 :
641.37
641.37 : Produits laitiers, fromages
641.371 083
641.373
641.373 :
641.38
641.39
641.392
641.392 : Poisson
641.394
641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments
641.407 :
641.42
641.44
641.45
641.453
641.5
641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
641.5 DEB
641.502 :
641.509 2
641.512 3
641.53
641.55
641.55 : Plats économiques et rapides
641.552
641.555
641.56
641.562
641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées
641.563
641.563 18
641.563 6
641.563 7
641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir
641.564
641.578 4
641.578 : Cuisine de plein air, barbecue
641.58
641.587
641.588
641.589
641.589 2
641.589 :
641.59
641.59 :
641.592
641.594
641.594 2
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641.5947
641.595
641.595 1
641.595 2
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641.595 :
641.596
641.597
641.597 :
641.6
641.61
641.622
641.63
641.631 8
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641.638 :
641.64 :
641.641 1
641.6421
641.65
641.652
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641.653
641.656
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641.664 :
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641.675 :
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641.69 :
641.691
641.692
641.694
641.694 :
641.7
641.7 : Technique de préparations culinaires
641.71
641.73
641.76
641.76 : Plats grillés, cuits à la braise
641.77
641.774 :
641.79
641.8
641.8 : Préparation des différents plats
641.81
641.81 : Hors d'uvre, canapés, sauces
641.812
641.812 :
641.813
641.813 :
641.814
641.814 :
641.815
641.815 083
641.815 :
641.82
641.82 : Plats de résistance
641.821 :
641.822
641.822 083
641.822 :
641.824
641.83
641.83 : Salades
641.84
641.84 : Sandwichs
641.85
641.85 : Confitures, marmelades
641.852
641.852 :
641.853
641.853 :
641.86
641.86 : Desserts
641.860 83
641.862
641.862 : Glaces
641.863
641.865
641.865 083
641.865 2
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641.865 9
641.865 : Pâtisseries
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641.86:
641.87
641.874
641.875
641.875 : Boissons non alcoolisées
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641.000
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641.013 : Gastronomie
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641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux
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641.22 : Vins
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641.222 4
641.222 :
641.23
641.230222
641.25
641.259
641.26
641.3
641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments
641.300 83
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641.308
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641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.331
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641.337 :
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641.34 : Fruits
641.343
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641.346 :
641.35 : Légumes
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641.36 : Viandes
641.365
641.365 :
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641.37 : Produits laitiers, fromages
641.371 083
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641.373 :
641.38
641.39
641.392
641.392 : Poisson
641.394
641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments
641.407 :
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641.45
641.453
641.5
641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59
641.5 DEB
641.502 :
641.509 2
641.512 3
641.53
641.55
641.55 : Plats économiques et rapides
641.552
641.555
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641.562
641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées
641.563
641.563 18
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641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir
641.564
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641.578 : Cuisine de plein air, barbecue
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641.595 1
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641.596
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641.7 : Technique de préparations culinaires
641.71
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641.76 : Plats grillés, cuits à la braise
641.77
641.774 :
641.79
641.8
641.8 : Préparation des différents plats
641.81
641.81 : Hors d'uvre, canapés, sauces
641.812
641.812 :
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641.821 :
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641.83
641.83 : Salades
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641.85
641.85 : Confitures, marmelades
641.852
641.852 :
641.853
641.853 :
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641.86 : Desserts
641.860 83
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641.862 : Glaces
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641.865 2
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641.865 : Pâtisseries
641.8653
641.86:
641.87
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641.875
641.875 : Boissons non alcoolisées
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Cuisiner les légumes / Aglaé Blin
Titre : Cuisiner les légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Aglaé Blin Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2005 Collection : Découvrir et réussir Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-578-3 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC605 057 Légume :recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Des conseils de consommation et de conservation appropriés à chaque légume, précèdent plus d'une cinquantaine de recettes à base de légumes (tomates, courgettes, aubergines, asperges, choux, petits pois, carottes...). Parmi ces préparations culinaires classées par saisons, relativement simples et accessibles à tous : la soupe de petits pois, la salade d'épinards, la jardinière de printemps, le gratin de potiron aux épices, la fondue de poireaux, etc... Une présentation aérée et bien illustrée. Broché. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Cuisiner les légumes [texte imprimé] / Aglaé Blin . - Paris : Rustica, 2005 . - 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Découvrir et réussir) .
ISBN : 978-2-84038-578-3 : E 0.00
Mots-clés : LC605 057 Légume :recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Des conseils de consommation et de conservation appropriés à chaque légume, précèdent plus d'une cinquantaine de recettes à base de légumes (tomates, courgettes, aubergines, asperges, choux, petits pois, carottes...). Parmi ces préparations culinaires classées par saisons, relativement simples et accessibles à tous : la soupe de petits pois, la salade d'épinards, la jardinière de printemps, le gratin de potiron aux épices, la fondue de poireaux, etc... Une présentation aérée et bien illustrée. Broché. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5012-5434 641.35 BLI Livre Bibliothèque Poitiers Documentaires Disponible Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes / Michel Lis
Titre : Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Lis Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : 1987 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86969-174-2 Prix : E 15.24 Mots-clés : Cuisine recette Index. décimale : 641.35 Le jardin sur la table. Histoire, culture, recettes [texte imprimé] / Michel Lis . - Arles : Actes Sud, 1987.
ISBN : 978-2-86969-174-2 : E 15.24
Mots-clés : Cuisine recette Index. décimale : 641.35 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Les légumes, ça me botte ! / Brigitte Namour
Titre : Les légumes, ça me botte ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Namour Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2013 Collection : Miam Miam Importance : 84 p. Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00163-5 Prix : E 11.95 Mots-clés : LC513 058 Légumes : recettes Index. décimale : 641.35 Résumé : Frais, surgelés ou même en boîte, bio ou pas, tous les légumes cuisinés dans les préparations expliquées dans ce recueil sont transformés de façons originales, simples et appétissantes. De quoi séduire les plus réfractaires qui apprécieront quelques pudding de blettes camembert-sésame, chips de panais, salsifis carbonara, mousse de carotte-navet et autres moelleux aux petits pois pignons-basilic ou croquettes courges-lardons ! Au total une quarantaine d'idées qui sortent de l'ordinaire. 84 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Cartonné. Les légumes, ça me botte ! [texte imprimé] / Brigitte Namour . - Paris : Mango, 2013 . - 84 p. : ill. en coul. ; 23 cm. - (Miam Miam) .
ISBN : 978-2-317-00163-5 : E 11.95
Mots-clés : LC513 058 Légumes : recettes Index. décimale : 641.35 Résumé : Frais, surgelés ou même en boîte, bio ou pas, tous les légumes cuisinés dans les préparations expliquées dans ce recueil sont transformés de façons originales, simples et appétissantes. De quoi séduire les plus réfractaires qui apprécieront quelques pudding de blettes camembert-sésame, chips de panais, salsifis carbonara, mousse de carotte-navet et autres moelleux aux petits pois pignons-basilic ou croquettes courges-lardons ! Au total une quarantaine d'idées qui sortent de l'ordinaire. 84 p. : ill. en coul. ; 23 cm. Cartonné. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0277763380 641.35 NAM Livre Bibliothèque Bordeaux Documentaires Disponible 6050-000599 641.35 NAM Livre Fonds mobile Généralités Disponible La pomme de terre / Alex Barker
Titre : La pomme de terre Type de document : texte imprimé Auteurs : Alex Barker ; Sally Mansfield Editeur : Paris : Manise Année de publication : 2000 Importance : 256 p. : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84198-156-4 Prix : FF 185.00 Note générale : 2 Mots-clés : 2-01 057 Pomme de terre : recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Un grand et bel album complet sur "l'aliment de base des deux tiers de la population mondiale". Histoire, culture, prAeparations, cuissons, choix et conservation prAecAedent le descriptif des multiples variAetAes de pommes de terre existant Aa travers le monde. La seconde partie est constituAee de recettes Aa base de pommes de terre : des soupes, des entrAees, des salades, des garnitures, des pains et de nombreux plats Aa base de poisson ou de viande. Un livre agrAementAe de jolies photos couleurs donnant des explications claires . 256 p. ; 31 cm. Index. ReliAe. La pomme de terre [texte imprimé] / Alex Barker ; Sally Mansfield . - Paris : Manise, 2000 . - 256 p. : ill. en coul. ; 31 cm.
ISBN : 978-2-84198-156-4 : FF 185.00
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Mots-clés : 2-01 057 Pomme de terre : recette Index. décimale : 641.35 Résumé : Un grand et bel album complet sur "l'aliment de base des deux tiers de la population mondiale". Histoire, culture, prAeparations, cuissons, choix et conservation prAecAedent le descriptif des multiples variAetAes de pommes de terre existant Aa travers le monde. La seconde partie est constituAee de recettes Aa base de pommes de terre : des soupes, des entrAees, des salades, des garnitures, des pains et de nombreux plats Aa base de poisson ou de viande. Un livre agrAementAe de jolies photos couleurs donnant des explications claires . 256 p. ; 31 cm. Index. ReliAe. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0003526470 641.35 BAR Livre Bibliothèque Hendaye indéterminé Disponible