Détail de l'indexation
641.653
641 641 : 641.000 641.013 641.013 : Gastronomie 641.05 641.1 641.13 641.2 641.2 : Boissons : classer ici les ouvrages généraux 641.22 641.22 : Vins 641.220 2 641.220 25 641.220 944 641.220944 641.222 641.222 4 641.222 : 641.23 641.230222 641.25 641.259 641.26 641.3 641.3 : Denrées alimentaires : classer ici les ouvrages d'ensemble sur la production, la transformation, la conservation, la préparation des aliments 641.300 83 641.303 641.308 641.31 641.33 641.33 : Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres … 641.331 641.337 2 641.337 4083 641.337 : 641.338 641.34 641.34 : Fruits 641.343 641.346 641.346 : 641.35 641.35 : Légumes 641.357 641.358 641.36 641.36 : Viandes 641.365 641.365 : 641.37 641.37 : Produits laitiers, fromages 641.371 083 641.373 641.373 : 641.38 641.39 641.392 641.392 : Poisson 641.394 641.4 : Conservation : réfrigération, congélation, lyophilisation des aliments 641.407 : 641.42 641.44 641.45 641.453 641.5 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 641.5 DEB 641.502 : 641.509 2 641.512 3 641.53 641.55 641.55 : Plats économiques et rapides 641.552 641.555 641.56 641.562 641.562 : Pour les enfants et les personnes âgées 641.563 641.563 18 641.563 6 641.563 7 641.563 : Pour régimes divers : sur avis médical, pour maigrir 641.564 641.578 4 641.578 : Cuisine de plein air, barbecue 641.58 641.587 641.588 641.589 641.589 2 641.589 : 641.59 641.59 : 641.592 641.594 641.594 2 641.594 4 641.594 4585 641.594 46 641.594 8 641.594 89 641.594 95 641.594 : 641.5944 641.5947 641.595 641.595 1 641.595 2 641.595 4 641.595 : 641.596 641.597 641.597 : 641.6 641.61 641.622 641.63 641.631 8 641.637 4083 641.638 : 641.64 : 641.641 1 641.6421 641.65 641.652 641.652 1 641.652 : 641.656 641.656 42 641.656 43 641.656 : 641.658 641.658 : 641.659 641.66 641.66 : 641.664 641.664 : 641.665 641.665 97 641.665 : 641.671 641.673 641.673 083 641.673 : 641.675 641.675 : 641.68 641.69 641.69 : 641.691 641.692 641.694 641.694 : 641.7 641.7 : Technique de préparations culinaires 641.71 641.73 641.76 641.76 : Plats grillés, cuits à la braise 641.77 641.774 : 641.79 641.8 641.8 : Préparation des différents plats 641.81 641.81 : Hors d'œuvre, canapés, sauces 641.812 641.812 : 641.813 641.813 : 641.814 641.814 : 641.815 641.815 083 641.815 : 641.82 641.82 : Plats de résistance 641.821 : 641.822 641.822 083 641.822 : 641.824 641.83 641.83 : Salades 641.84 641.84 : Sandwichs 641.85 641.85 : Confitures, marmelades 641.852 641.852 : 641.853 641.853 : 641.86 641.86 : Desserts 641.860 83 641.862 641.862 : Glaces 641.863 641.865 641.865 083 641.865 2 641.865 39 641.865 9 641.865 : Pâtisseries 641.8653 641.86: 641.87 641.874 641.875 641.875 : Boissons non alcoolisées 
