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| Titre : | Philosophie du goût : manger, digérer et jouir | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Olivier Assouly, Auteur | | Editeur : | Paris : Pocket | | Année de publication : | 2019 | | Collection : | Agora num. 410 | | Importance : | 644 p. | | Format : | 18 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-266-27559-0 | | Prix : | 13.00 | | Langues : | | | Mots-clés : | Alimentation : philosophie Gastronomie : philosophie Sensualité : philosophie Goût : philosophie | | Index. décimale : | 152.16 Odorat et goét | | Résumé : | De tous les sens, celui du goût, est peu appréhendé et souvent dénigré par les penseurs. Le philosophe Olivier Assouly, voulant le réhabiliter, envisage tout en nuances ce sens lié à la nutrition et nous encourage à ‘’faire du déterminisme de la faim, un maillon de la sensualité’’… Le voyage commence chez Platon, Aristote et Lucrèce, passe par Rousseau, Kant et Hegel, Nietzsche, Freud ; autant de pièces à conviction pour nourrir notre esprit et mieux comprendre le lien entre saveur et sagesse. Un poche inédit passionnant et assez accessible. 644 p. |
Philosophie du goût : manger, digérer et jouir [texte imprimé] / Olivier Assouly, Auteur . - Paris : Pocket, 2019 . - 644 p. ; 18 cm. - ( Agora; 410) . ISBN : 978-2-266-27559-0 : 13.00 Langues : | Mots-clés : | Alimentation : philosophie Gastronomie : philosophie Sensualité : philosophie Goût : philosophie | | Index. décimale : | 152.16 Odorat et goét | | Résumé : | De tous les sens, celui du goût, est peu appréhendé et souvent dénigré par les penseurs. Le philosophe Olivier Assouly, voulant le réhabiliter, envisage tout en nuances ce sens lié à la nutrition et nous encourage à ‘’faire du déterminisme de la faim, un maillon de la sensualité’’… Le voyage commence chez Platon, Aristote et Lucrèce, passe par Rousseau, Kant et Hegel, Nietzsche, Freud ; autant de pièces à conviction pour nourrir notre esprit et mieux comprendre le lien entre saveur et sagesse. Un poche inédit passionnant et assez accessible. 644 p. |
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152 Perception sensorielle, mouvements, émotions
