|
| Titre : | Régal d'hiver. Saison 1 | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Danièle Gerkens | | Editeur : | Paris : Fleurus | | Année de publication : | 2006 | | Collection : | Régal | | Sous-collection : | Petit manuel de cuisine saisonnière | | Importance : | 126 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 23 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-215-07891-3 | | Prix : | E 0.00 | | Mots-clés : | LC107 057 Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Nouvelle saison culinaire, nouveaux produits ! Cet album traite de l'huître, de l'endive, de l'ananas, de la carotte, du canard, de l'orange, du cochon, du roquefort, de l'ananas et des diverses façons de les accommoder : endives en salade ou en soupe crémeuse, huîtres en gelée ou rôties à la saucisse, frites ou clafoutis de carottes, parmentier de canard, sablés ou purée à l'orange, glace ou terrine au roquefort, carpaccio ou curry d'ananas. Originales et clairement énoncées, une cinquantaine de préparations appétissantes et de saison auxquelles s'ajoutent des suggestions de boisson, des conseils et des astuces. 126 p. : ill. en coul. ; 23 cm. |
Régal d'hiver. Saison 1 [texte imprimé] / Danièle Gerkens . - Paris : Fleurus, 2006 . - 126 p. : ill. en coul. ; 23 cm. - ( Régal. Petit manuel de cuisine saisonnière) . ISBN : 978-2-215-07891-3 : E 0.00 | Mots-clés : | LC107 057 Cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Nouvelle saison culinaire, nouveaux produits ! Cet album traite de l'huître, de l'endive, de l'ananas, de la carotte, du canard, de l'orange, du cochon, du roquefort, de l'ananas et des diverses façons de les accommoder : endives en salade ou en soupe crémeuse, huîtres en gelée ou rôties à la saucisse, frites ou clafoutis de carottes, parmentier de canard, sablés ou purée à l'orange, glace ou terrine au roquefort, carpaccio ou curry d'ananas. Originales et clairement énoncées, une cinquantaine de préparations appétissantes et de saison auxquelles s'ajoutent des suggestions de boisson, des conseils et des astuces. 126 p. : ill. en coul. ; 23 cm. |
|  |
