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| Titre : | Cultivez vos épices : récoltez gingembre, curcuma, safran, wasabi, vanille, cardamone et autres épices incroyables | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Tasha Greer, Auteur ; Francis Choin, Traducteur ; Lindsey Feldpaush, Collaborateur | | Editeur : | Paris : Eyrolles | | Année de publication : | 2022 | | Importance : | 127 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 25 x 17 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-416-00378-3 | | Prix : | 18,00 | | Langues : | Langues originales : Anglais | | Mots-clés : | Épices : culture Jardinage | | Index. décimale : | 635.7 Plantes aromatiques | | Résumé : | Cet ouvrage a pour but de mettre à la portée de tous les jardiniers, débutants ou aguerris, la culture des épices qui permet en complétant le potager et le jardin d’herbes aromatiques de parfaire son autosuffisance. Une trentaine d’épices sont décrites sous forme de fiches descriptives illustrées. De nombreuses informations concernant la pollinisation, la récolte, la transformation pour la consommation ainsi que les propriétés aromatiques, médicinales et culinaires des plantes sont données. Les plantes sont présentées par mode de multiplication et de difficulté de culture. Une bonne synthèse fournissant les bases élémentaires pour se lancer. 127 p. ; 25x17 cm. |
Cultivez vos épices : récoltez gingembre, curcuma, safran, wasabi, vanille, cardamone et autres épices incroyables [texte imprimé] / Tasha Greer, Auteur ; Francis Choin, Traducteur ; Lindsey Feldpaush, Collaborateur . - Paris : Eyrolles, 2022 . - 127 p. : ill. en coul. ; 25 x 17 cm. ISBN : 978-2-416-00378-3 : 18,00 Langues : Langues originales : Anglais | Mots-clés : | Épices : culture Jardinage | | Index. décimale : | 635.7 Plantes aromatiques | | Résumé : | Cet ouvrage a pour but de mettre à la portée de tous les jardiniers, débutants ou aguerris, la culture des épices qui permet en complétant le potager et le jardin d’herbes aromatiques de parfaire son autosuffisance. Une trentaine d’épices sont décrites sous forme de fiches descriptives illustrées. De nombreuses informations concernant la pollinisation, la récolte, la transformation pour la consommation ainsi que les propriétés aromatiques, médicinales et culinaires des plantes sont données. Les plantes sont présentées par mode de multiplication et de difficulté de culture. Une bonne synthèse fournissant les bases élémentaires pour se lancer. 127 p. ; 25x17 cm. |
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