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| Titre : | Gourmande et créole | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Suzy Palatin | | Editeur : | Hachette | | Année de publication : | 2001 | | Collection : | Gourmande | | Importance : | 159 p. : ill. en coul. | | Format : | 20 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-236466-0 | | Prix : | FF 0.00 | | Note générale : | 3 | | Mots-clés : | 3-01 057 Cuisine antillaise : recette Antilles (Iles) : recette | | Index. décimale : | 641.597 | | Résumé : | Introduit par quelques conseils pour organiser un repas créole parfait, du punch de l'apéritif au choix musical, un recueil de 127 recettes de cuisine antillaise. L'auteur, guadeloupéenne devenue parisienne, nostalgique des plats de sa grand-mère s'est mise à cuisiner. Elle rassemble ici les recettes créoles les plus courantes et faciles à réaliser. Classique, la présentation groupe les mets par entrées, plats, desserts et boissons. Quelques exemples : crabes farcis, salade de papayes vertes, christophines farcies, blanc-manger au coco... 159 p. : ill. en coul. 20 cm. Index. Glossaire. |
Gourmande et créole [texte imprimé] / Suzy Palatin . - [S.l.] : Hachette, 2001 . - 159 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - ( Gourmande) . ISBN : 978-2-01-236466-0 : FF 0.00 3 | Mots-clés : | 3-01 057 Cuisine antillaise : recette Antilles (Iles) : recette | | Index. décimale : | 641.597 | | Résumé : | Introduit par quelques conseils pour organiser un repas créole parfait, du punch de l'apéritif au choix musical, un recueil de 127 recettes de cuisine antillaise. L'auteur, guadeloupéenne devenue parisienne, nostalgique des plats de sa grand-mère s'est mise à cuisiner. Elle rassemble ici les recettes créoles les plus courantes et faciles à réaliser. Classique, la présentation groupe les mets par entrées, plats, desserts et boissons. Quelques exemples : crabes farcis, salade de papayes vertes, christophines farcies, blanc-manger au coco... 159 p. : ill. en coul. 20 cm. Index. Glossaire. |
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