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| Titre : | La cuisine japonaise | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Sanae Sayama, Auteur ; Marie Assénat, Illustrateur ; Claire Payen (1988-....), Photographe | | Editeur : | Paris : Mango-Jeunesse | | Année de publication : | 2021 | | Collection : | L'atelier des petits cuistots | | Importance : | 48 p. | | Présentation : | ill. en coul.+ photogr. | | Format : | 25 x 18 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02597-6 | | Prix : | 11,95 | | Langues : | | | Mots-clés : | Cuisine japonaise : recette | | Index. décimale : | 641.595 | | Résumé : | Une savoureuse initiation à la cuisine japonaise par une professeure de cuisine et cheffe à domicile originaire du Japon. Après un tableau illustré des ingrédients et des ustensiles, viennent quinze recettes groupées autour de quatre parties. Elles sont introduites par un texte illustré dans un style enfantin plein de fraîcheur. Des multiples façons de préparer le riz aux spécialités proposées au comptoir des yatai, ces échoppes ambulantes, des plats typiques d’un dîner à quelques desserts, les découvertes ne manquent pas, complétées de nombreux détails sur les habitudes alimentaires et le mode de vie des Japonais. Lexique. > 7/8 ans. 25x18 cm. |
La cuisine japonaise [texte imprimé] / Sanae Sayama, Auteur ; Marie Assénat, Illustrateur ; Claire Payen (1988-....), Photographe . - Paris : Mango-Jeunesse, 2021 . - 48 p. : ill. en coul.+ photogr. ; 25 x 18 cm. - ( L'atelier des petits cuistots) . ISBN : 978-2-317-02597-6 : 11,95 Langues : | Mots-clés : | Cuisine japonaise : recette | | Index. décimale : | 641.595 | | Résumé : | Une savoureuse initiation à la cuisine japonaise par une professeure de cuisine et cheffe à domicile originaire du Japon. Après un tableau illustré des ingrédients et des ustensiles, viennent quinze recettes groupées autour de quatre parties. Elles sont introduites par un texte illustré dans un style enfantin plein de fraîcheur. Des multiples façons de préparer le riz aux spécialités proposées au comptoir des yatai, ces échoppes ambulantes, des plats typiques d’un dîner à quelques desserts, les découvertes ne manquent pas, complétées de nombreux détails sur les habitudes alimentaires et le mode de vie des Japonais. Lexique. > 7/8 ans. 25x18 cm. |
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