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| Titre : | Louis Pasteur : l'empire du microbe | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Daniel Raichvarg | | Editeur : | Paris : Gallimard | | Année de publication : | 1995 | | Collection : | Découvertes | | Sous-collection : | Sciences num. 235 | | Présentation : | illustré en couleurs | | Format : | 18 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-07-053300-8 | | Prix : | FF 80.00 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Pasteur, Louis (1822-1895) Microbiologie | | Index. décimale : | 576 Génétique et évolution | | Résumé : | Fils d'un artisan tanneur, Louis Pasteur (1822-1895), agrégé de physique, étudie d'abord les fermentations, provoquées -découvre-t-il- par de micro-organismes, les microbes. La théorie de la génération spontanée était anéantie. Pour conserver les aliments fermentiscibles, il invente la pasteurisation. Il s'intéresse aux maladies contagieuses et infectieuses et impose dans le monde médical la vaccination et l'asepsie. Une biographie documentée et vivante. |
Louis Pasteur : l'empire du microbe [texte imprimé] / Daniel Raichvarg . - Paris : Gallimard, 1995 . - : illustré en couleurs ; 18 cm. - ( Découvertes. Sciences; 235) . ISBN : 978-2-07-053300-8 : FF 80.00 Langues : Français | Mots-clés : | Pasteur, Louis (1822-1895) Microbiologie | | Index. décimale : | 576 Génétique et évolution | | Résumé : | Fils d'un artisan tanneur, Louis Pasteur (1822-1895), agrégé de physique, étudie d'abord les fermentations, provoquées -découvre-t-il- par de micro-organismes, les microbes. La théorie de la génération spontanée était anéantie. Pour conserver les aliments fermentiscibles, il invente la pasteurisation. Il s'intéresse aux maladies contagieuses et infectieuses et impose dans le monde médical la vaccination et l'asepsie. Une biographie documentée et vivante. |
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