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| Titre : | Manger bio sans dépenser plus | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Claude Aubert (1936-....), Auteur ; Christine Mayer-Mustin, Auteur ; Lylian Le Goff, Collaborateur | | Editeur : | Mens : Terre vivante | | Année de publication : | 2020 | | Collection : | Conseils d'expert | | Importance : | 254 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 21 x 15 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-36098-555-5 | | Prix : | 15.00 | | Langues : | | | Mots-clés : | Aliment biologique : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | L’agriculture bio n’utilise ni pesticides ni engrais azotés dont l’utilisation abusive est à l’origine de la pollution des sols, de l’air et de l’eau et de la baisse de la biodiversité. Cet ouvrage est bien sûr un recueil de recettes à base de produits bio. Mais il est plus que ça, car il consacre une introduction à expliquer les raisons pour lesquelles les aliments bio sont plus adaptés à une alimentation saine et équilibrée, même s’ils semblent plus coûteux. Circuit court, repas équilibrés, utilisation des restes : aux bonnes pratiques à privilégier s’ajoute la confection des plats bio pas chers expliqués ensuite. 254 p. : ill. en coul. ; 21 cm. |
Manger bio sans dépenser plus [texte imprimé] / Claude Aubert (1936-....), Auteur ; Christine Mayer-Mustin, Auteur ; Lylian Le Goff, Collaborateur . - Mens : Terre vivante, 2020 . - 254 p. : ill. en coul. ; 21 x 15 cm. - ( Conseils d'expert) . ISBN : 978-2-36098-555-5 : 15.00 Langues : | Mots-clés : | Aliment biologique : recette | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | L’agriculture bio n’utilise ni pesticides ni engrais azotés dont l’utilisation abusive est à l’origine de la pollution des sols, de l’air et de l’eau et de la baisse de la biodiversité. Cet ouvrage est bien sûr un recueil de recettes à base de produits bio. Mais il est plus que ça, car il consacre une introduction à expliquer les raisons pour lesquelles les aliments bio sont plus adaptés à une alimentation saine et équilibrée, même s’ils semblent plus coûteux. Circuit court, repas équilibrés, utilisation des restes : aux bonnes pratiques à privilégier s’ajoute la confection des plats bio pas chers expliqués ensuite. 254 p. : ill. en coul. ; 21 cm. |
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