Les céréales / Maya Barakat-Nuq

Public ISBD Titre : Les céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya Barakat-Nuq Editeur : Paris : Mango Année de publication : 1999 Collection : Mango pratique Sous-collection : 101 trucs et conseils num. 58 Importance : 71 p. Présentation : photogr. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84270-177-2 Prix : FF 35.00 Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés : Céréale  cuisine Index. décimale : 641.331 Résumé : En quelques pages (71) illustrées de photographies en couleurs, ce guide présente les origines, constitutions et compositions des graines, donne les définitions, particularités et bienfaits des différentes espèces de céréales. Il fournit également des conseils diététiques, de cuisson et préparation et propose une trentaine de recettes simples et faciles à réaliser. Index. Les céréales [texte imprimé] / Maya Barakat-Nuq . - Paris : Mango, 1999 . - 71 p. : photogr. en coul. ; 18 cm. - (Mango pratique. 101 trucs et conseils; 58) . ISBN : 978-2-84270-177-2 : FF 35.00 Langues : Français Langues originales : Anglais Mots-clés : Céréale  cuisine Index. décimale : 641.331 Résumé : En quelques pages (71) illustrées de photographies en couleurs, ce guide présente les origines, constitutions et compositions des graines, donne les définitions, particularités et bienfaits des différentes espèces de céréales. Il fournit également des conseils diététiques, de cuisson et préparation et propose une trentaine de recettes simples et faciles à réaliser. Index.

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0028786470	641.331 BAR	Livre	Bibliothèque Hendaye	indéterminé	Disponible

Délicieuses papillotes / Maya Barakat-Nuq

Public ISBD Titre : Délicieuses papillotes Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya Barakat-Nuq Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2005 Collection : Découvrir et réussir Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-579-0 Prix : E 0.00 Mots-clés : LC605  057  Cuisine : recette Index. décimale : 641.7 Résumé : Ce très agréable petit livre de recettes propose de préparer viandes, poissons, légumes et fruits en papillote, un mode de cuisson préservant à la fois les arômes et les vitamines des produits de qualité. Simples et rapides, à cuire au four ou au cuit-vapeur, ces savoureuses préparations sont assez originales tout en restant accessibles à tous. Quelques exemples parmi cette soixantaine d' entrées, de plats et de desserts : mozzarella en papillotes de courgettes, brochet en feuille de bananier, suprêmes de pintade à la tapenade, champignons en feuilles de vigne, pêches aux macarons... 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Broché. Délicieuses papillotes [texte imprimé] / Maya Barakat-Nuq . - Paris : Rustica, 2005 . - 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Découvrir et réussir) . ISBN : 978-2-84038-579-0 : E 0.00 Mots-clés : LC605  057  Cuisine : recette Index. décimale : 641.7 Résumé : Ce très agréable petit livre de recettes propose de préparer viandes, poissons, légumes et fruits en papillote, un mode de cuisson préservant à la fois les arômes et les vitamines des produits de qualité. Simples et rapides, à cuire au four ou au cuit-vapeur, ces savoureuses préparations sont assez originales tout en restant accessibles à tous. Quelques exemples parmi cette soixantaine d' entrées, de plats et de desserts : mozzarella en papillotes de courgettes, brochet en feuille de bananier, suprêmes de pintade à la tapenade, champignons en feuilles de vigne, pêches aux macarons... 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Broché.

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0141373380	641.7 BAR	Livre	Bibliothèque Bordeaux	Sciences appliquées	Disponible

Les gratins maison / Maya Barakat-Nuq

Public ISBD Titre : Les gratins maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya Barakat-Nuq Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2007 Collection : Découvrir et réussir Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-711-4 Prix : E 13.00 Mots-clés : LC407  057  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : 'Les gratins sont présents à table de l'entrée au dessert', ce recueil de recettes salées et sucrées commence par donner les règles et conseils pour réussir tout gratin. Suivent près de soixante préparations originales et variées à base de coquillages, de poissons, de légumes, de volailles, de pâtes et de fruits. Simples et clairement énoncées, des idées de plats complets, d'entrées et de desserts. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Les gratins maison [texte imprimé] / Maya Barakat-Nuq . - Paris : Rustica, 2007 . - 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Découvrir et réussir) . ISBN : 978-2-84038-711-4 : E 13.00 Mots-clés : LC407  057  Cuisine : recette Index. décimale : 641.5 Résumé : 'Les gratins sont présents à table de l'entrée au dessert', ce recueil de recettes salées et sucrées commence par donner les règles et conseils pour réussir tout gratin. Suivent près de soixante préparations originales et variées à base de coquillages, de poissons, de légumes, de volailles, de pâtes et de fruits. Simples et clairement énoncées, des idées de plats complets, d'entrées et de desserts. 95 p. : ill. en coul. ; 25 cm.

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