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| Titre : | La cave idéale | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Philippe Faure-Brac | | Editeur : | EPA | | Année de publication : | 1998 | | Importance : | 141 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 24 x 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85120-517-9 | | Prix : | FF 168.00 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Vin conservation Conservation vin | | Index. décimale : | 641.22 | | Résumé : | Quels sont les critères à respecter impérativement pour conserver ses vins dans les meilleures conditions (température, ventilation, hygrométrie, lumière) ? Comment aménager la cave et y ranger les bouteilles ? Quels vins acheter et où pour composer une cave équilibrée ? L'auteur, meilleur sommelier de France puis du monde, répond à toutes ces questions de base. Ensuite, il évoque l'art de servir et de déguster les différents vins. Un livre facile et agréable à lire au contenu précieux pour le caviste débutant ou amateur. Adresses. 141 p. ; 23 cm. |
La cave idéale [texte imprimé] / Philippe Faure-Brac . - [S.l.] : EPA, 1998 . - 141 p. : ill. en coul. ; 24 x 24 cm. ISBN : 978-2-85120-517-9 : FF 168.00 Langues : Français | Mots-clés : | Vin conservation Conservation vin | | Index. décimale : | 641.22 | | Résumé : | Quels sont les critères à respecter impérativement pour conserver ses vins dans les meilleures conditions (température, ventilation, hygrométrie, lumière) ? Comment aménager la cave et y ranger les bouteilles ? Quels vins acheter et où pour composer une cave équilibrée ? L'auteur, meilleur sommelier de France puis du monde, répond à toutes ces questions de base. Ensuite, il évoque l'art de servir et de déguster les différents vins. Un livre facile et agréable à lire au contenu précieux pour le caviste débutant ou amateur. Adresses. 141 p. ; 23 cm. |
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