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| Titre : | Ma bonne cuisine au miel | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Maya Nuq (1956-....), Auteur ; Julie Longet | | Editeur : | Paris : Rustica | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 127 p. | | Présentation : | ill. en coul. | | Format : | 24 x 17 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8153-1386-5 | | Prix : | 14.95 | | Langues : | | | Mots-clés : | Miel : cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.68 | | Résumé : | Après un rapide rappel des origines et des vertus du miel, de ses différents types, ce recueil culinaire propose d'utiliser ce produit naturel comme ingrédient de la cuisine du quotidien et dans les recettes festives. En ce qui concerne les desserts il remplace, en moindre quantité, le sucre blanc. Quelques exemples de recettes salées introduisant du miel : Saint-Jacques snackées au miel de Xérès, soupe de carottes à l'orange, lotte et mangues caramélisées... Les explications sont claires et la présentation, illustrée en couleurs, agréable. Index. 127 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm. Broché. |
Ma bonne cuisine au miel [texte imprimé] / Maya Nuq (1956-....), Auteur ; Julie Longet . - Paris : Rustica, 2019 . - 127 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm. ISBN : 978-2-8153-1386-5 : 14.95 Langues : | Mots-clés : | Miel : cuisine : recette | | Index. décimale : | 641.68 | | Résumé : | Après un rapide rappel des origines et des vertus du miel, de ses différents types, ce recueil culinaire propose d'utiliser ce produit naturel comme ingrédient de la cuisine du quotidien et dans les recettes festives. En ce qui concerne les desserts il remplace, en moindre quantité, le sucre blanc. Quelques exemples de recettes salées introduisant du miel : Saint-Jacques snackées au miel de Xérès, soupe de carottes à l'orange, lotte et mangues caramélisées... Les explications sont claires et la présentation, illustrée en couleurs, agréable. Index. 127 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm. Broché. |
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