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| Titre : | La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Wilfried Bommert, Auteur ; Marianne Landzettel, Auteur ; Odile Demange (1955-....), Traducteur | | Editeur : | Paris : La librairie Vuibert | | Année de publication : | 2019 | | Importance : | 343 p. | | Format : | 22 x 15 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-311-10260-4 | | Prix : | 22,90 | | Langues : | Langues originales : Allemand | | Mots-clés : | Climat // Agriculture Alimentation Agronomie Climat : réchauffement Agriculture // Climat | | Index. décimale : | 630 Agriculture et techniques connexes | | Résumé : | Le changement climatique qui s’accompagne de phénomènes météorologiques extrêmes a -et aura- un impact sur le contenu de nos assiettes. La hausse des températures, la sécheresse et les problèmes d’eau (pénurie, précipitations intempestives ou décalées par rapport à la saison) posent de grosses difficultés aux producteurs de certains fruits et légumes dont les conditions de culture et de croissance sont modifiées. S’appuyant sur différents exemples issus de rencontres avec des agriculteurs du monde entier, cet ouvrage décrit, chiffres à l’appui, les menaces qui pèsent sur notre système alimentaire et les alternatives expérimentées. Alarmant ! 343 p. ; 22 x 15 cm. |
La fin de l'alimentation : comment le changement climatique va bouleverser ce que nous mangeons [texte imprimé] / Wilfried Bommert, Auteur ; Marianne Landzettel, Auteur ; Odile Demange (1955-....), Traducteur . - Paris : La librairie Vuibert, 2019 . - 343 p. ; 22 x 15 cm. ISBN : 978-2-311-10260-4 : 22,90 Langues : Langues originales : Allemand | Mots-clés : | Climat // Agriculture Alimentation Agronomie Climat : réchauffement Agriculture // Climat | | Index. décimale : | 630 Agriculture et techniques connexes | | Résumé : | Le changement climatique qui s’accompagne de phénomènes météorologiques extrêmes a -et aura- un impact sur le contenu de nos assiettes. La hausse des températures, la sécheresse et les problèmes d’eau (pénurie, précipitations intempestives ou décalées par rapport à la saison) posent de grosses difficultés aux producteurs de certains fruits et légumes dont les conditions de culture et de croissance sont modifiées. S’appuyant sur différents exemples issus de rencontres avec des agriculteurs du monde entier, cet ouvrage décrit, chiffres à l’appui, les menaces qui pèsent sur notre système alimentaire et les alternatives expérimentées. Alarmant ! 343 p. ; 22 x 15 cm. |
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