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| Titre : | Comment couper ses oignons et autres astuces pour ne plus pleurer en cuisine : 400 réponses aux questions que vous n'avez jamais osé poser | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Anne-Laure Estèves, Auteur ; Bertrand Loquet, Illustrateur | | Editeur : | Paris : Larousse | | Année de publication : | 2018 | | Importance : | 215 p. | | Présentation : | dessins en couleurs | | Format : | 21 x 21 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-594827-4 | | Prix : | 12.90 | | Langues : | | | Mots-clés : | Cuisine Aliment | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Réussir son risotto ou son poulet rôti, choisir une pastèque, décortiquer des châtaignes, conserver la salade, garder ses assiettes chaudes, rattraper un gratin brûlé, faire mûrir un avocat, choisir ses bouillons cube, ôter la peau d’un saucisson, ne plus rater la cuisson des gâteaux : voilà un agréable livre plein d’humour proposant une multitude de conseils, d’astuces et d’informations pratiques, techniques et culinaires joyeusement mis en pages et brièvement énoncés. A lire ou à feuilleter, à consulter en cas d’urgence grâce à son index final. Une douzaine de recettes classiques se glissent dans ce précieux manuel organisé par type d’aliment. 215 p. : dessins en couleurs ; 21 x 21 cm. Relié. |
Comment couper ses oignons et autres astuces pour ne plus pleurer en cuisine : 400 réponses aux questions que vous n'avez jamais osé poser [texte imprimé] / Anne-Laure Estèves, Auteur ; Bertrand Loquet, Illustrateur . - Paris : Larousse, 2018 . - 215 p. : dessins en couleurs ; 21 x 21 cm. ISBN : 978-2-03-594827-4 : 12.90 Langues : | Mots-clés : | Cuisine Aliment | | Index. décimale : | 641.5 | | Résumé : | Réussir son risotto ou son poulet rôti, choisir une pastèque, décortiquer des châtaignes, conserver la salade, garder ses assiettes chaudes, rattraper un gratin brûlé, faire mûrir un avocat, choisir ses bouillons cube, ôter la peau d’un saucisson, ne plus rater la cuisson des gâteaux : voilà un agréable livre plein d’humour proposant une multitude de conseils, d’astuces et d’informations pratiques, techniques et culinaires joyeusement mis en pages et brièvement énoncés. A lire ou à feuilleter, à consulter en cas d’urgence grâce à son index final. Une douzaine de recettes classiques se glissent dans ce précieux manuel organisé par type d’aliment. 215 p. : dessins en couleurs ; 21 x 21 cm. Relié. |
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