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Auteur Marie-Luce Cazamayou
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Faire une suggestion Affiner la rechercheCôte basque, de Bayonne à Bilbao / Marie-Luce Cazamayou
Titre : Côte basque, de Bayonne à Bilbao Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Luce Cazamayou ; Philippe Ducor Editeur : Bruxelles : La renaissance du livre Année de publication : 2001 Collection : L'esprit des lieux Importance : 134 p. : photos en couleurs Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8046-0484-4 Prix : FF 73500.00 Note générale : 2 Mots-clés : 6-01 084 Littoral : Pays basque Index. décimale : 914.66 Résumé : Illustré de magnifiques photos en couleurs, ce beau livre présente la Côte basque, du côté français et espagnol. Il montre une nature grandiose : océan démonté, mer blanche d'écume, côte découpée, tombant en falaise sur la mer, corniche et rochers travaillés par les marées... Il permet d'admirer les élégantes villes balnéaires (Biarritz, Saint-Sébastien...), le musée Guggenheim de Bilbao, tel un navire de titane, des ports pittoresques... Carte précise. 134 p. 28x30 cm. Relié sous jaquette. Côte basque, de Bayonne à Bilbao [texte imprimé] / Marie-Luce Cazamayou ; Philippe Ducor . - Bruxelles : La renaissance du livre, 2001 . - 134 p. : photos en couleurs ; 28 cm. - (L'esprit des lieux) .
ISBN : 978-2-8046-0484-4 : FF 73500.00
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Mots-clés : 6-01 084 Littoral : Pays basque Index. décimale : 914.66 Résumé : Illustré de magnifiques photos en couleurs, ce beau livre présente la Côte basque, du côté français et espagnol. Il montre une nature grandiose : océan démonté, mer blanche d'écume, côte découpée, tombant en falaise sur la mer, corniche et rochers travaillés par les marées... Il permet d'admirer les élégantes villes balnéaires (Biarritz, Saint-Sébastien...), le musée Guggenheim de Bilbao, tel un navire de titane, des ports pittoresques... Carte précise. 134 p. 28x30 cm. Relié sous jaquette. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5003-001928 914.66 CAZ Livre Bibliothèque Bayonne Guides touristiques Disponible 0021923380 914.66 CAZ Livre Bibliothèque Bordeaux Guides touristiques Disponible 0019776470 914.66 CAZ Livre Bibliothèque Hendaye Guides touristiques Disponible
Titre : Le foie gras : histoire, élaboration, usage, diététique, recettes, adresses commentées Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Luce Cazamayou Editeur : Bruxelles : La renaissance du livre Année de publication : 1998 Collection : Saveurs gourmandes et art de vivre Importance : 106 p. Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8046-0230-7 Prix : FF 125.00 Langues : Français Mots-clés : Foie gras Index. décimale : 641.365 Résumé : L'engraissement des oies et des canards est une invention des Egyptiens. Les Grecs, puis les Romains gavaient aussi les oies. Ensuite, il fallut attendre l'invention, au XVIIIe siècle, d'un procédé de conservation, pour que le foie gras prenne un nouvel essor. Aujourd'hui la France en est le premier pays producteur et consommateur. Ce livre évoque son histoire, la technique de gavage, la règlementation, la dégustation. Puis, il donne quelques recettes à base de foie gras frais et les noms des plus grands conserveurs. Le foie gras : histoire, élaboration, usage, diététique, recettes, adresses commentées [texte imprimé] / Marie-Luce Cazamayou . - Bruxelles : La renaissance du livre, 1998 . - 106 p. : ill. en coul. ; 19 cm. - (Saveurs gourmandes et art de vivre) .
ISBN : 978-2-8046-0230-7 : FF 125.00
Langues : Français
Mots-clés : Foie gras Index. décimale : 641.365 Résumé : L'engraissement des oies et des canards est une invention des Egyptiens. Les Grecs, puis les Romains gavaient aussi les oies. Ensuite, il fallut attendre l'invention, au XVIIIe siècle, d'un procédé de conservation, pour que le foie gras prenne un nouvel essor. Aujourd'hui la France en est le premier pays producteur et consommateur. Ce livre évoque son histoire, la technique de gavage, la règlementation, la dégustation. Puis, il donne quelques recettes à base de foie gras frais et les noms des plus grands conserveurs. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0038383380 641.365 CAZ Livre Bibliothèque Bordeaux indéterminé Disponible 5012-000679 641.365 CAZ Livre Bibliothèque Poitiers Documentaires Disponible
