A partir de cette page vous pouvez :
| Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Margot Zhang
Documents disponibles écrits par cet auteur
Faire une suggestion Affiner la rechercheChine : toutes les bases de la cuisine chinoise / Margot Zhang
Titre : Chine : toutes les bases de la cuisine chinoise Type de document : texte imprimé Auteurs : Margot Zhang Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2015 Collection : Easy ! La cuisine tout en images Importance : 141 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00577-0 Prix : 14.95 Langues : Français Mots-clés : LC216 1300 Cuisine chinoise:recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Après le Japon (LC 213) et l'Inde (LC 415), c'est au tour de la cuisine chinoise de faire l'objet d'un volume de la collection 'Easy'. Une jeune Chinoise installée en France et auteur d'un blog culinaire nous initie au déroulement et aux rites d'un repas chinois et à la préparation des mets traditionnels qui le composent. Elle s'attache à rectifier nombre d'idées reçues et erreurs concernant certains plats. Après une présentation générale des ingrédients (qu'on se fournira aux adresses conseillées en fin de volume) des recettes clairement énoncées permettront de s'initier à la vraie cuisine chinoise et à sa philosophie. 141 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Chine : toutes les bases de la cuisine chinoise [texte imprimé] / Margot Zhang . - Paris : Mango, 2015 . - 141 p. : ill. en coul. ; 25 cm. - (Easy ! La cuisine tout en images) .
ISBN : 978-2-317-00577-0 : 14.95
Langues : Français
Mots-clés : LC216 1300 Cuisine chinoise:recette Index. décimale : 641.5 : Cuisine, art culinaire : claser ici les cuisines régionales à 641.59 Résumé : Après le Japon (LC 213) et l'Inde (LC 415), c'est au tour de la cuisine chinoise de faire l'objet d'un volume de la collection 'Easy'. Une jeune Chinoise installée en France et auteur d'un blog culinaire nous initie au déroulement et aux rites d'un repas chinois et à la préparation des mets traditionnels qui le composent. Elle s'attache à rectifier nombre d'idées reçues et erreurs concernant certains plats. Après une présentation générale des ingrédients (qu'on se fournira aux adresses conseillées en fin de volume) des recettes clairement énoncées permettront de s'initier à la vraie cuisine chinoise et à sa philosophie. 141 p. : ill. en coul. ; 25 cm. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 5011-032177 641.595 ZHA Livre Bibliothèque Bordeaux Sciences appliquées Disponible 5007-000862 641.595 ZHA Livre Bibliothèque Pau Sciences appliquées Disponible
